loader

Principal

Motive

Ce dietă este indicată pentru nefropatia diabetică?

MINISTERUL SĂNĂTĂȚII RF: "Aruncați metru și benzi de testare. Nu mai există Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage și Januvia! Tratează-o cu asta. "

Diabetul este plin cu multe consecinte pentru organism. În stadiile sale ulterioare se poate dezvolta nefropatia diabetică, una dintre cele mai periculoase complicații. Acesta este diagnosticat la o treime din pacienții cu diabet zaharat și se manifestă prin incapacitatea rinichilor de a curăța sângele de la produsele metabolismului proteinelor. În corectarea nefropatiei diabetice, dieta ocupă un rol important, componentele acesteia și compoziția cantitativă sunt selectate în funcție de stadiul de DN.

Dieta într-un stadiu incipient de nefropatie (microalbuminurie)

Acesta este un stadiu incipient al afectării renale diabetice, în care restabilirea dinamicii intrarenale depinde în mare măsură de aportul alimentar. Se observă un consum moderat și limitat de proteine, nu mai mult de 12-15% din conținutul total de calorii alimentelor. În caz de hipertensiune arterială în dieta cu nefropatie diabetică, este necesar să se limiteze aportul de sare la 3-4 g pe zi. De asemenea, benefică pentru respingerea legumelor sărate, a peștelui, a apei minerale. Alimentele sunt preparate numai din produse proaspete, naturale, fără sărare. 100 g de produse alimentare ar trebui să conțină 20-30 g de carne și pește, de la 6 g la 15 g ouă și produse lactate, 2 g de produse care conțin amidon, de la 1 la 16 grame de produse vegetale. Conținutul total de calorii nu trebuie să depășească 2500 calorii.

Dieta pentru nefropatia diabetică în stadiul proteinuriei

O dietă cu proteine ​​scăzute în nefropatia diabetică în stadiul proteinuriei este o metodă de tratament simptomatic. Consumul de proteine ​​este redus la nivelul de 0,7-0,8 g pe 1 kg din corpul pacientului. Sarea este recomandată să se limiteze la 2-2,5 g pe zi. În practică, aceasta înseamnă că este necesar nu numai să pregătiți alimente fără sare, ci și să treceți la pâine și produse de patiserie fără sare. De asemenea, se indică utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de sare - orez, ovaz și grâu, morcovi, varză (conopidă și varză albă), sfeclă, cartofi. Din produsele din carne se va folosi carne de vită, de la pește - crap, șopârlă, stiuca, biban.

Dieta la stadiul insuficienței renale cronice

Farmacii încă o dată vor să plătească pentru diabetici. Există un drog european modern, sensibil, dar ei rămân liniștiți. Este.

Principiul principal al terapiei prin dietă este limitarea proteinei la 0,6-0,3 g pe kilogram din corpul pacientului. Limitarea fosfaților din dieta cu nefropatie diabetică la stadiul insuficienței renale cronice este, de asemenea, destul de eficientă. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna realizabil, duce la foamete de proteine ​​și reduce calitatea vieții pacienților. Pentru a evita sindromul de foamete în proteine, medicamentele care conțin aminoacizi esențiali esențiali sunt prescrise.

Pentru CRF medicii au dezvoltat trei tipuri de diete: 7a, 7b, 7R, fiecare dintre acestea fiind definite în mod clar gradul de limitare a produselor proteice, precum fosfor și potasiu. Utilizarea lor are contraindicații, necesită supraveghere medicală constantă și monitorizare de laborator.

Am suferit de diabet timp de 31 de ani. Acum sănătos. Dar, aceste capsule sunt inaccesibile oamenilor obișnuiți, farmaciile nu doresc să le vândă, nu este profitabilă pentru ei.

Feedback și comentarii

Nu există comentarii sau comentarii încă! Vă rugăm să vă exprimați opinia sau să specificați ceva și să adăugați!

Nutriție pentru nefropatia renală

O dietă pentru nefropatie este necesară pentru a reduce debutul simptomelor și a corecta imaginea clinică. Orice boli ale sistemului excretor perturbe funcționarea normală a multor organe. Alimentele dietetice trebuie să conțină alimente bogate în proteine ​​și carbohidrați scăzut. Datorită unei alimentații corecte, efectele medicamentelor sunt îmbunătățite, procesele metabolice din organism sunt normalizate.

Recomandări generale

În stadiile incipiente ale bolii, nutriția echilibrată rațională este suficientă. Când o boală este neglijată, este necesară o dietă terapeutică.

Meniul de dietă este recomandat după examinarea pacientului. Nutriția rațională oferă o oportunitate de a recupera echilibrul apă-sare în organism. În mod corespunzător, o listă de feluri de mâncare ajută sistemul de excreție să funcționeze în mod normal, reducând umflarea mâinilor și a picioarelor. Tensiunea arterială este stabilizată, cantitatea de substanțe toxice din organism scade.

Dieta pentru nefropatia diabetică se bazează pe următoarele principii:

  • Reducerea meniului de proteine ​​animale și o tranziție completă la proteinele vegetale.
  • Limitarea aportului de sare.
  • Cu un conținut crescut de minerale de potasiu (K) în sânge, este necesar să se reducă alimentele cu un conținut ridicat de substanță.
  • Cu un conținut redus de potasiu (K) în sânge ar trebui să crească consumul de alimente cu acest oligoelement.
  • Restricție la produsele alimentare cu o concentrație mare de fosfor.
  • Conserve, bogat aromate cu condimente, alimente grase, afumate și murate sunt excluse din dietă.
  • Consumul unei cantități suficiente de apă potabilă curată.
  • Mâncarea ar trebui să fie frecventă.
  • Vitamine, minerale, alimente bogate în fier, trebuie să fie prezente în dietă.
  • Limitarea cantității de zahăr și a carbohidraților ușor digerabili.

Despre indexul KBSTU

Atunci când alimentele nefropatie trebuie să fie calorice ridicate și pe zi ar trebui să fie 3500 kcal. Consumați alimente bogate în grăsimi vegetale și carbohidrați lenți. Reducerea conținutului caloric conduce la faptul că organismul începe să-și folosească propriile proteine, ca rezultat al otrăvirii cauzate de substanțele nocive formate în timpul acestor reacții. În acest sens, sarcina asupra rinichilor crește.

Pentru calculul corect al caloriilor, grăsimilor, carbohidraților, proteinelor care intră în organism cu alimente, există un indice al CBDI. Pentru fiecare pacient, indicele este calculat individual, luând în considerare vârsta și obiectivele. Folosind valorile numerice ale compoziției produsului, puteți calcula conținutul de calorii. De exemplu, o bucată de brânză tare cântărind 10 g conține 2,4 g de proteine, 3 g de grăsime și 0,2 g de carbohidrați. Conținutul caloric se calculează după următoarea formulă: 2,4 × 4 + 30 × 9 + 0,2 × 4 = 37 kcal.

Dieta pentru nefropatia rinichilor: ce este posibil si ce nu este

Lista de produse

Recomandat pentru boală:

  • sare fără dietă fără grăsimi;
  • legume, vegetariene, lactate, fructe;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • carne macră;
  • soiuri slabe de pește.

Nefropatia elimina urmatoarele alimente:

  • prajituri cu unt;
  • brânză de vaci de grăsime, smântână, lapte;
  • frunzele de ricin sunt interzise din legume;
  • Afumat, picant, mâncăruri murate.
Înapoi la cuprins

Modul de consum

Cantitatea necesară de lichid contribuie la îndepărtarea sărurilor de acid uric și stabilizează procesele metabolice. Este important să se respecte regimul de băut. Bea multe lichide în fiecare zi pentru a crește excreția urinei. Acest lichid este distribuit uniform pe parcursul zilei. Este util în timpul zilei să beți apă curată, ceai, extracte din plante, de exemplu, din flori de mușețel, infuzie de trandafir. Apa minerală, cacao, băuturi tonice puternice sunt excluse din dietă.

Caracteristicile nutriționale ale anumitor boli

Este important să se observe un mod special de admisie alimentară pentru nefropatia IgA (glomerulonefrită cronică neinfecțioasă), însoțită de complicații în activitatea multor sisteme din organism. În această boală, sistemul cardiovascular, țesutul osos și ficatul tractului gastro-intestinal suferă modificări negative. Scopul nutriției adecvate pentru această boală este reducerea tensiunii arteriale, întărirea sistemului imunitar și creșterea ofertei de substanțe nutritive esențiale. Este important să excludem din meniu proteine ​​și grăsimi animale, carbohidrați ușori.

Persoanele cu nefropatie diabetică trebuie să renunțe la fructele uscate.

În nefropatia diabetică, însoțită de o creștere a nivelului de zahăr din sânge, este necesară reducerea sarcinii asupra rinichilor. Nutriția rațională în această boală este aceea de a reglementa zahărul din sânge, pentru care se utilizează o dietă bogată în carbohidrați. Lista produselor interzise pacienților este următoarea:

  • zahăr;
  • fructe uscate;
  • fructe care conțin cantități mari de zaharuri;
  • prajituri cu unt;
  • cafea dulce, ceai.
Înapoi la cuprins

Exemplu de meniu

Un exemplu de dietă pentru pacienții care suferă de nefropatie, în ziua 1:

  • Micul dejun - 1 măr, caș neimbinat.
  • Pranz - tocană de legume, ceai verde.
  • Cina - supa de hercule, terci de hrișcă cu carne de abur, cafea verde nealcoolică cu cremă.
  • Snack - fulgi de ovăz, felie de paine de secară.
  • Cina - salată de legume și carne de vită.
Înapoi la cuprins

Cuvânt final

Dieta contribuie semnificativ la îmbunătățirea stării de bine a pacienților cu nefropatie renală. Înainte de a începe tratamentul dietetic, trebuie să căutați sfatul unui nefrolog, endocrinolog sau dietetician. La primele semne de deteriorare a stării de bine, trebuie să contactați clinica și să aflați ce a cauzat modificările.

Nefropatie diabetică: dietă, meniu eșantion, liste de alimente admise și interzise

Diabetul zaharat provoacă complicații periculoase. În diabet zaharat, diferite grupuri de organe umane sunt afectate, inclusiv funcția rinichilor.

Aceasta, la rândul său, conduce la consecințele cele mai grave pentru sănătate și în absența tratamentului - chiar și la moartea pacientului.

O dieta pentru diabet si probleme renale combinate cu medicamentele potrivite poate ajuta la rezolvarea problemei.

De ce suferă rinichii?

Dar din ce motiv are un nivel ridicat de zahăr afectând negativ funcționarea rinichilor? Câțiva factori importanți afectează negativ rinichii din diabet.

Mai întâi, un exces de glucoză din sânge are un efect negativ.

Se combină cu proteinele țesuturilor - apare glicerea, ceea ce afectează activitatea rinichilor. Proteinele glicate determină organismul să producă anticorpi specifici, care au, de asemenea, un efect negativ asupra rinichilor.

În plus, diabeticii au adesea nivele excesive de trombocite din sângele lor, care blochează vase mici. Și, în cele din urmă, absorbția slabă a apei în celule și insuficiența îndepărtării ei din organism măresc cantitatea de sânge care trebuie curățată trecând prin rinichi.

Toate acestea conduc la faptul că există hiperfiltrare glomerulară - accelerarea glomerului renal. Și încărcăturile ultrahightale afectează în mod negativ performanța organului și duc la apariția unui aparat glomerular - nefropatia diabetică. Se caracterizează printr-o scădere semnificativă a numărului de glomeruli activi datorită blocării capilarelor intraclubrale.

Când numărul de glomeruli afectați atinge un anumit nivel, apar simptome care indică dezvoltarea insuficienței renale:

  • dureri de cap;
  • greață și vărsături;
  • tulburări digestive;
  • scurtarea respirației severe;
  • gustul metalic și respirația urâtă;
  • mâncărime pe piele;
  • crampe și crampe.

Odată cu dezvoltarea ulterioară a bolii, sunt posibile și consecințe mai grave - leșin și chiar comă. Prin urmare, este foarte important să începeți tratamentul cât mai curând posibil, în timp ce rinichii se confruntă în mod normal cu purificarea sângelui.

Tratamentul nefropatiei diabetice

Tratamentul nefropatiei începe cu controlul nivelului de zahăr. La urma urmei, un exces semnificativ de indicatori ai zahărului este cauza dezvoltării leziunilor renale la diabet.

Următoarea condiție prealabilă pentru controlul eficient al bolii este scăderea tensiunii arteriale.

Este necesar ca presiunea să revină la normal la 130/80, și mai bine încă mai mică.

În cele din urmă, nutriția în insuficiența renală și în diabet zaharat joacă un rol foarte important. La urma urmei, respectarea anumitor reguli de nutriție poate reduce concentrația de zahăr din sânge și poate reduce povara asupra rinichilor, împiedicând astfel înfrângerea noilor capilare.

Principiile dietei

Principiul de bază la care ar trebui urmată o dietă în nefropatia diabetică este de a preveni creșterea nivelului de zahăr și de a reduce povara asupra rinichilor. Recomandările nutriționale variază foarte mult în diferite stadii ale bolii.

Deci, la prima etapă, este foarte important să controlați conținutul nu numai al zahărului în alimente, ci și al proteinelor. Aceste măsuri sunt necesare pentru a facilita munca rinichilor.

O dieta cu proteine ​​scazute reduce semnificativ povara asupra rinichilor si ajuta la rezolvarea bolii. În plus, un factor important în boală este și creșterea tensiunii arteriale. În acest sens, se recomandă minimizarea consumului de muraturi.

Dacă în prima etapă a bolii, în primul rând controlul nivelului de zahăr, atunci cu dezvoltarea nefrozei diabetice cel mai important este de a controla consumul de proteine ​​animale. La urma urmei, pentru a reduce nivelul de zahăr, există medicamente speciale, în timp ce eficacitatea medicamentelor care reduc povara asupra rinichilor este mult mai scăzută.

Cea mai bună opțiune ar fi înlocuirea aproape completă a proteinelor animale cu legume. Conform rezultatelor cercetărilor, proporția de proteine ​​animale din alimentele pacientului nu trebuie să depășească 12%.

Produse care conțin proteine ​​vegetale

În plus față de limitarea aportului de sare, proteine ​​și zahăr, se recomandă reducerea semnificativă a cantității de produse care conțin fosfat pe măsură ce boala se dezvoltă. Fosforul are, de asemenea, capacitatea de a acționa asupra rinichilor și de a exacerba hiperfiltrarea.

În plus, se indică și restrângerea consumului de grăsimi animale. La urma urmei, acestea sunt sursa de colesterol, care formează vasele îngustă ale plăcii. În același timp, o astfel de îngustare este caracteristică nu numai a vaselor cerebrale - excesul de colesterol are un efect semnificativ asupra capilarelor din rinichi, fiind un factor de risc suplimentar pentru blocajele lor.

Ce produse sunt interzise?

Există o gamă destul de largă de produse alimentare, care, dacă se constată o dietă în cazurile de insuficiență renală la diabet zaharat, nu sunt pur și simplu recomandate - este interzisă în mod expres.

În primul rând, nu puteți mânca zahărul și produsele care îl conțin sau o cantitate mare de fructoză, inclusiv mierea, melasa de fructe etc. Aceste produse ar trebui să fie complet excluse.

În plus, nu puteți folosi produse de patiserie din făină albă. În aceste produse o mulțime de carbohidrați rapizi. Limitați consumul de fructe cu conținut prea mare de fructoză - banane, date, struguri, pepeni. Nu ar trebui să mănânci soiuri dulci de pere, mere, pepene verde.

Nu ar trebui să mănânci alimente prăjite, carne grasă. Carne de porc, miel, pește gras. De asemenea, nu se recomandă să se mănânce produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi - brânză de vaci, smântână etc.

În plus, nu puteți mânca muraturi și carne afumată - ele au întotdeauna o mulțime de sare, ceea ce mărește presiunea.

Se exclud untul și margarina, conținând o cantitate imensă de grăsimi animale. Nevoia și utilizarea maionezei.

Este interzis să beți băuturi carbogazoase, în special îndulcite, precum și sucuri de fructe, chiar naturale proaspăt stoarse - aportul lor poate provoca o creștere a nivelului de glucoză.

Sub interdicția, desigur, orice doze de băuturi alcoolice, precum și condimente picante și condimente. Ar trebui să utilizați ceaiul cu prudență, dar este mai bine să refuzați complet cafeaua.

WomenBox

Nutriție pentru nefropatie diabetică

Dezvoltarea bolii renale diabetice sau a nefropatiei diabetice este însoțită de inhibarea funcției renale normale. Etapele nefropatiei diabetice: stadiul microalbuminuriei; o etapă de proteinurie cu excreție intactă a azotului în rinichi; stadiul insuficienței renale cronice. Nutriționiștii au dezvoltat trei tipuri de diete cu proteine ​​scăzute pentru diferite stadii de insuficiență renală cronică: 7P, 7b și 7a, care sunt utilizate în tratamentul complex al nefropatiei diabetice.

Dieta numărul 7

Este utilizat pentru nefrita acută din a treia până la a patra săptămână de tratament și nefrită cronică.

Îndepărtează produsele metabolice azotate din organism, reduce umflarea, reduce presiunea.

Carbohidrații și grăsimile sunt limitate. Nu folosiți sare în gatit. Dacă medicul permite, mâncărurile sunt sărate la servire. Cantitatea de lichid pe zi (inclusiv supe și a treia cursă) nu depășește 1 litru. Sunt interzise sursele de uleiuri esențiale (ceapă, usturoi, hrean), acid oxalic, substanțe extractive de ciuperci, pește și carne.

Procesarea culinară cu chimicale moderate (nu se face prăjirea) și fără economisirea mecanică (nu este nevoie să ștergeți vasele). Peștele și carnea sunt fierte în cantitate de 100-150 g pe zi. Alimentele sunt consumate cald.

Carbohidrații de la 400 până la 450 g (80-90 g de zahăr), proteinele de aproximativ 80 g (50-60% animale), grăsimi de la 90 la 100 g (25% legume). Conținutul caloric de la 2700 la 2900 kcal. Conținutul de sare - 10 g pe zi. Apa (toate lichidele) de la 0,9 la 1,1 litri. Alimentele sunt administrate de 4-5 ori pe zi.

Produse permise:

- clătite fără sare și drojdie, clătite, paine fără sare;
- supe vegetariene cu cartofi, cereale si legume, supe de fructe;
- limba fiartă, carnea de vită sărată, carnea de vită, carnea de porc și carnea de porc, curcanul, puiul, iepurele și mielul;
- pește fiert cu conținut scăzut de grăsime, cu frigere sau prăjire ușoară ulterior, pește gemat, umplute, tocate și tăiate;
- lapte, smantana, cascaval separat si amestecat cu orez, mere, morcovi, bauturi lactate, crema;
- până la două ouă întregi pe zi (ouă amestecate sau moi) în timp ce se reduc brânza, peștele sau carnea. De asemenea, puteți folosi gălbenușele adăugate la feluri de mâncare;
- macaroane în orice preparat, orz, grâu de porumb, orez, sago;
- legume și cartofi în orice prelucrare;
- salate din fructe și legume proaspete, vinaigrette fără muraturi;
- dulciuri, dulciuri, dulceturi, miere, jeleu, jeleu, boabe și fructe fierte și brute.

Produse interzise:

- produse din făină cu sare, pâine, produse de patiserie obișnuite;
- ciuperci, pește, supă de carne, bulion de fasole;
- carne conservată, carne afumată, cârnați, cârnați, mâncăruri tocate și prăjite fără fierbere, soiuri grase;
- pește conservat, caviar, afumat, sărat, pește gras;
- brânzeturi;
- leguminoase;
- ciuperci, muraturi, legume murate și murate, ridichi, spanac, castraveți, ridiche, usturoi, ceapă;
- ciocolată.

Dieta numărul 7a

Este indicat pentru glomerulonefrita acută severă cu simptome de insuficiență renală după zilele de repaus și moderat severă cu insuficiență renală din primele zile ale bolii, glomerulonefrită cronică cu insuficiență renală marcată.

Scopul său este maximizarea menținerii funcției renale, îmbunătățirea excreției produselor metabolice din organism, reducerea hipertensiunii și edemului.

Aceasta este o dietă predominant pe bază de plante, cu o restricție severă a proteinelor și a sării. Cantitatea de grăsimi și carbohidrați este redusă moderat. Excludeți alimente bogate în extracte, uleiuri esențiale, acid oxalic. Prepararea culinară fără schazheniya mecanică: fierbere, coacere, prăjire ușoară. Alimentele sunt preparate fără sare, fără sare. Alimentele sunt administrate de 5-6 ori pe zi.

Proteinele - 20 g pe zi (50-60% animale, și în cazul insuficienței renale cronice - 70%), grăsimi - 80 g (vegetal 15%), carbohidrați - 350 g (80 g zahăr) cantitatea de urină plus 500 ml. Dieta calorică este de 2100-2200 kcal.

Produse permise:

- pâine și produse din făină. Pâine fără proteină, fără sare pe amidon de porumb - 100 grame pe zi, în absența sa, 50 de grame de pâine fără grâu sau alte produse din făină, coapte pe drojdie fără sare;
- supe cu sago, legume, cartofi, fructe. Umplut cu ceapă prăjită fiartă, smântână, verdeață;
- până la 50-60 g carne de vită macră, carne de vită, carne și carne de porc tăiată, iepure, pui, curcan, pește. După fierbere, se poate coace sau se poate prăji ușor o bucată sau tocată;
- 60 g (sau mai mult din carne și pește) lapte, smântână, smântână. Brânză brută - cu excepția cărnii și a peștelui;
- ouăle se adaugă la feluri de mâncare în proporție de 1/4 - 1/2 ouă pe zi pe persoană sau de 2-3 ori pe săptămână pentru un ou (ou moale fiert, omeletă);
- din cereale: sago, într-o măsură limitată - orez, paste fără proteine. Fierte în apă și lapte sub formă de cereale, budinci, caserole, pilaf, chifteluțe;
- cartofi (200-250 g) și legume proaspete (400-450 g) sub formă de feluri de mâncare diferite. Ceapa fiartă și prăjită se adaugă la feluri de mâncare, marar și patrunjel sunt permise;
- salate de legume și vinaigrette cu ulei vegetal fără legume sărate și fermentate;
- fructe, dulciuri și dulciuri; diverse fructe și boabe (crude, uscate, coapte); jeleuri, compoturi și jeleuri;
- zahăr, miere, gem, nu ciocolată;
- Pentru a îmbunătăți gustul preparatelor cu dietă fără săruri, utilizați sosuri dulci și acră, roșii, smântână, legume și fructe, vanilină, scorțișoară, acid citric;
- ceai slab cu lămâie, sucuri de fructe și fructe de pădure, bulion de rozătoare;
- din cremă de grăsime nesănătoasă, vacă arsă, uleiuri vegetale.

Produse interzise:

- pâine obișnuită, produse din făină cu adaos de sare;
- ciorbe de carne, pește și ciuperci, lapte, cereale (cu excepția sago) și leguminoase;
- toate produsele din carne și din pește (conserve, carne afumată, murături);
- brânză;
- alte cereale, cu excepția sago și orez și paste făinoase (cu excepția celor fără proteine);
- legume sarate, murate și fermentate, leguminoase, spanac, castravete, conopidă, ciuperci, ridiche, usturoi;
- ciocolată, lapte de lapte, înghețată;
- sosuri de carne, pește și ciuperci, piper, mustar, hrean;
- cacao, cafea naturala, ape minerale bogate in sodiu;
- alte grăsimi (carne de vită, carne de vită, porc etc.).

Dieta numărul 7b

Se utilizează în glomerulonefrita acută cu simptome de insuficiență renală după dieta nr. 7a, nefrită cronică cu insuficiență renală moderată severă.

Scopul: funcția maximă a rinichiului schazhenie, îmbunătățirea excreției produselor metabolice din organism, reducerea hipertensiunii și a edemelor.

În această dietă, cantitatea de proteine ​​este redusă foarte mult, sarea este limitate brusc. Grăsimile și carbohidrații rămân în limitele normale. Valoarea energetică trebuie să rămână în limita normei, adică atunci când proteina este redusă, este obținută de grăsimi și dulciuri.

Procesarea culinară, lista alimentelor permise și interzise este aceeași ca în dieta 7a. Cu toate acestea, cantitatea de proteine ​​a crescut de 2 ori datorită unei creșteri de până la 125 g de carne și pește, 1 ou, până la 125 g lapte și smântână. Carnea și peștele pot fi înlocuite cu brânză de vaci, luând în considerare conținutul de proteine ​​din aceste produse. Pentru dieta nr. 7b, cantitatea de pâine fără sare fără proteine ​​pe amidon de porumb, sago (sau orez), precum și cartofi și legume (respectiv 300 g și 650 g), zahăr și ulei vegetal a crescut de asemenea la 150 g. Alimentele sunt administrate de 5-6 ori pe zi.

Proteine ​​40-50 g (animale 50-60%, insuficiență renală cronică 70%), grăsimi 85-90 g (20-25% legume), carbohidrați 400-450 g (100 g zahăr), sare exclusă, lichid liber în medie, 1-1,2 l sub controlul diurezei. Valoarea energetică de 2500-2600 kcal.

Dieta numărul 7 p

Caracteristici generale: rație hiponatrică, compoziție chimică completă și valoare energetică suficientă, cu o proteină de origine vegetală (75%), cu îndepărtarea maximă a bazelor purinice.

Procesarea culinară: toate preparatele sunt pregătite fără sare, carne și pește - fierte sau cu coacere ulterioară.

Valoare energetică: 2 660-2 900 kcal (11 137-12 142 kJ).

Ingrediente: 70 g de proteine, 80-90 g de grăsimi, 400-450 g de carbohidrați

Dieta pentru nefropatie renală și o listă cu alimente diabetice

Formarea nefropatiei diabetice este însoțită de o încălcare a rinichilor. Boala se dezvoltă treptat. Există mai multe etape ale bolii, fiecare dintre acestea caracterizată prin anumite simptome și gradul de afectare a organelor. Pentru tratamentul și prevenirea bolilor la fiecare etapă, pe lângă tratamentul cu preparate medicale, este necesar să se adere la o nutriție adecvată. Dieta pentru nefropatia diabetică depinde de stadiul bolii. De regulă, unul dintre cele trei tipuri de dietă cu proteine ​​scăzute este folosit - 7, 7a, 7b. Fiecare dintre diete este utilizat în tratamentul complex al nefropatiei diabetice.

Dieta 7

În prelucrarea culinară a alimentelor, se preferă coacerea, fierberea și aburirea

Această dietă cu nefropatie vă permite să eliminați din organism produsele metabolice din azot, ajută la reducerea presiunii și reducerea umflăturilor. Este prescris într-un stadiu incipient al bolii și este de asemenea utilizat pentru nefrită acută și este prescris de la 3-4 săptămâni de la începerea tratamentului. De asemenea, dieta este potrivită pentru nefrită cronică.

Această limită dietetică privind cantitatea de grăsimi și carbohidrați din corpul pacientului. Pentru prepararea alimentelor dietetice trebuie să renunțați aproape complet la utilizarea de sare. Cu permisiunea medicului, puteți să faceți o dozare ușoară înainte de utilizare. Cantitatea zilnică de lichid este de asemenea limitată - luând în considerare vasele lichide, nu trebuie să depășească 1 litru.

Important: dieta nr. 7 interzice utilizarea uleiurilor esențiale, adică hreanul, ceapa și usturoiul, precum și acidul oxalic, carnea grasă, peștele, ciupercile și substanțele extractive.

În prelucrarea culinară a alimentelor, se preferă coacerea, fierberea și aburirea. Alimentele spirtoase sunt contraindicate. Nu este necesar să se utilizeze alimente care economisesc din punct de vedere mecanic, adică nu trebuie să se macină și să se macină. Carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi pot fi fierte și există 100-130 g pe zi. Toate alimentele ar trebui să fie calde.

Dieta totală de calorii - 2700-2900 kcal:

  • Carbohidrați - 40-460 g (din care zahărul este de numai 80-90 g).
  • Proteine ​​- 80 g (numai jumătate dintre ele pot fi de origine animală).
  • Grăsimi - 90-110 g (un sfert ar trebui să fie legume).
  • Săruri - nu mai mult de 10 g pe zi.
  • Lichide (care înseamnă nu numai apă, ci și supă, ceai) - nu mai mult de 1,1 litri.
  • Mananca 4-5 ori cu intervale egale intre mese.

    Lista produselor permise:

    • paine fara sare, clatite, clatite fara drojdie fara sare;
    • fructe și supe vegetariene pe legume și cereale;
    • carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, limbă fiartă, carne de vită, carne de pui, iepure, miel și carne de porc macră;
    • laptele de pește fiert nu este gras (puteți coace peștele, îl puteți umple);
    • băuturi cu lapte fermentat, smântână, lapte, brânză de vaci cu orez, morcovi și mere;
    • nu mai mult de două ouă pe săptămână (puteți pe zi, dar apoi trebuie să reduceți cantitatea de pește, carne și caș), gălbenușurile pot fi adăugate la feluri de mâncare;
    • orez, porumb și orz de perle, sago;
    • paste;
    • orice legume (fierte sau aburite, coapte);
    • vinaigret fără muraturi;
    • salate de fructe și legume;
    • fructe și boabe crude;
    • Jam, miere, jeleu și jeleu sunt permise de regimul alimentar, dar pacienții cu diabet pot folosi doar dulciuri speciale pentru diabetici.

    Următoarele produse trebuie abandonate complet.

    Următoarele produse trebuie abandonate complet:

    • pâine obișnuită și produse din făină sărată;
    • fasole;
    • bulion pe carne, pește sau ciuperci;
    • carne afumată, carne conservată, cârnați;
    • grăsimile și carnea;
    • produse alimentare prajite;
    • afumat și sărat, pește conservat, caviar;
    • muraturi, muraturi, legume murate;
    • rechinii, ceapa, usturoiul, precum și hreanul, spanacul, ridichea, mizeria;
    • ciocolată;
    • ciuperci.

    Dieta 7 a

    Pentru insuficiența renală și nefropatia, această dietă vegetală este folosită cu o reducere drastică a cantității de sare și proteine.

    Această hrană terapeutică este prescrisă atunci când apar primele semne clinice ale nefropatiei diabetice, precum și în cazul glomerulonefritei acute cu PN severă. O astfel de dietă cu nefropatie la rinichi vizează îmbunătățirea excreției produselor metabolice, reducerea edemelor, reducerea manifestărilor hipertensiunii arteriale, pentru un efect redus asupra rinichilor.

    Pentru insuficiența renală și nefropatia, se utilizează, în cea mai mare parte, o dietă vegetală, cu o reducere bruscă a sarei și proteinei. Cantitatea de carbohidrați și grăsimi este redusă moderat. Alimentele bogate în uleiuri esențiale și acid oxalic sunt în mod necesar excluse din dietă. În același timp, prelucrarea culinară este doar friptură, fierbere și aburire. Produsele nu trebuie zdrobite. Toate alimentele sunt preparate fără sare. Poți să mănânci numai paine fără sare. Șase mese de putere.

    Conținutul total de calorii din această dietă este de 2150-2200 kcal:

  • Proteine ​​- 20 g (jumătate dintre ele - proteine ​​de origine animală și cu insuficiență renală cronică - 70%).
  • Grăsime - 80 de grame (numai 15% dintre acestea sunt grăsimi de origine vegetală).
  • Carbohidrați - 350 g (din care zahărul nu depășește 80 g).
  • Este important să eliminați complet sarea.
  • Volumul de lichid este determinat de cantitatea zilnică de urină. Nu trebuie să o depășească cu mai mult de 0,5 litri.

    Lista alimentelor aprobate:

    • fără pâine fără proteine ​​și fără săruri (pe bază de amidon de porumb) nu mai mult de 100 grame sau pâine de sare fără grâu nu mai mult de 50 g / zi, alte produse din făină de drojdie fără sare;
    • supe vegetale (pot fi umplute cu smantana, verdeata si ceapa prajita);
    • carne slabă de iepure, carne de pui, carne de vită, carne de vită, curcan - nu mai mult de 50-60 de grame pe zi;
    • pește sărat - nu mai mult de 50 g / zi (puteți găti, coace sau abur);
    • smântână, smântână și lapte - nu mai mult de 60 de grame (poate fi mai mare dacă reduceți cantitatea de proteine ​​zilnice datorată peștelui și cărnii);
    • cacao poate fi, dacă exclude complet carnea și peștele;
    • ¼ sau ½ ouă pe zi ca aditiv la vas sau la două ouă pe săptămână;
    • cereale - sago permis, orezul ar trebui să fie limitat. Sunt gătite în apă sau lapte, cum ar fi terci, pilaf, caserol, budincă sau chifteluțe;
    • produse macaroane fără proteine;
    • legume proaspete - aproximativ 400-500 g pe zi;
    • cartofi nu mai mari de 200-250 g / zi;
    • puteți mânca patrunjel și mărar, precum și ceapă toastă fiartă (adăugată la feluri de mâncare);
    • fructe, fructe de padure, compoturi, jeleuri diverse și jeleu;
    • miere, gem (pentru diabetici numai dulciuri diabetice speciale);
    • Puteți utiliza sosuri dulci și acre pentru a îmbunătăți gustul (smântână și roșii);
    • scorțișoară, acid citric, vanilină, scorțișoară de fructe și legume sunt permise;
    • a permis să bea ceai slab, cu o felie de lămâie, sucuri diluate și sălbatici;
    • din grăsimi puteți mânca unt (nesărat) și ulei vegetal.

    Printre alimentele interzise de a mânca sunt supă de carne, pește și ciuperci.

    Printre produsele interzise se numără următoarele:

    • toate făină și produse de panificație cu sare;
    • fasole;
    • lapte și supe de cereale (cu excepția sago-ului);
    • bulion pe carne, pește și ciuperci;
    • grăsimile și carnea;
    • carne afumată, conserve, muraturi și muraturi;
    • brânză tare;
    • paste făinoase (cu excepția celor fără proteine);
    • toate cerealele, cu excepția sago și orez;
    • marinate marinate, sarate si murate;
    • sorrel, spanac, ciuperci, ridiche, conopidă, usturoi;
    • jeleu de lapte, ciocolată, înghețată;
    • carne, pește și sosuri de ciuperci;
    • hrean, piper și muștar;
    • cafea naturala, apa minerala cu abundenta de sodiu, cacao;
    • grăsimi animale.

    Dieta 7 b

    Această dietă poate fi utilizată în a treia etapă a nefropatiei diabetice, cu nefrită glomerulară acută

    Această dietă poate fi utilizată în cea de-a treia etapă a nefropatiei diabetice, a nefritei glomerulare acute, precum și a insuficienței renale severe. Uneori este prescris pentru nefrită cronică după o dietă de 7 ani cu PN moderat severă.

    Scopul acestei diete este același cu cel al primelor două excreții ale produselor metabolice din organism, reducând umflarea și hipertensiunea. Această dietă limitează sever cantitatea de sare și proteine. În același timp, cantitatea de carbohidrați și grăsimi rămâne în limitele normale. Întrucât valoarea energetică a alimentelor nu poate scădea sub normă, lipsa sa datorată scăderii proteinei este suplimentată cu grăsimi și dulciuri permise pentru diabetici.

    Calorii alimentatie dieta aproximativ 2500-2600 kcal:

  • Proteine ​​- 40-50 g (mai mult de jumătate dintre ele sunt de origine animală).
  • Grăsime - 83-95 g (un sfert din ele sunt de origine vegetală).
  • Carbohidrați - 400-460 grame din care aproximativ 100 de grame de zahăr.
  • Sarea este complet exclusă.
  • Lichid nu mai mult de 1,2 litri cu control constant al diurezei.

    Dietă în funcție de stadiul bolii

    Limitele proteinei zilnice depind de severitatea CRF

  • În stadiul inițial, puteți urma dieta obișnuită, dar cu câteva restricții în scopuri preventive. Puteți rămâne la dieta numărul 7.
  • În stadiul proteinuriei, este necesară trecerea la o dietă cu proteine ​​moderat scăzută (dieta 7a). Consumul zilnic de proteine ​​- 0,75-08 g pe kilogram de greutate a pacientului. Adică, pentru bărbați este de aproximativ 55 g, iar pentru femei - 40-45 g. Jumătate din proteina zilnică ar trebui să fie de origine animală.
  • În a treia etapă, trebuie să respectați următoarele principii de nutriție clinică:
  • Limitele proteinei zilnice depind de severitatea CRF. Acest lucru va reduce azotemia și filtrarea crescută prin rinichii metaboliților proteici.
  • Valoarea energetică a dietei ar trebui să fie coordonată în funcție de consumul de energie al organismului și să crească deficitul acestuia datorat grăsimilor și carbohidraților. Acest lucru va îmbunătăți absorbția proteinelor din alimente și va reduce defalcarea proteinelor din rezervele organismului.
  • Este important să se regleze cantitatea de lichid și de sare în vederea activității excretoare a rinichilor. Odată cu apariția edemului și hipertensiunii arteriale, trebuie să reduceți în mod drastic cantitatea de sare și lichid.
  • Nutriție pentru nefropatie diabetică

    Dezvoltarea bolii renale diabetice sau a nefropatiei diabetice este însoțită de inhibarea funcției renale normale. Etapele nefropatiei diabetice: stadiul microalbuminuriei; o etapă de proteinurie cu excreție intactă a azotului în rinichi; stadiul insuficienței renale cronice. Nutriționiștii au dezvoltat trei tipuri de diete cu proteine ​​scăzute pentru diferite stadii de insuficiență renală cronică: 7P, 7b și 7a, care sunt utilizate în tratamentul complex al nefropatiei diabetice.

    Dieta numărul 7

    Este utilizat pentru nefrita acută din a treia până la a patra săptămână de tratament și nefrită cronică.

    Îndepărtează produsele metabolice azotate din organism, reduce umflarea, reduce presiunea.

    Carbohidrații și grăsimile sunt limitate. Nu folosiți sare în gatit. Dacă medicul permite, mâncărurile sunt sărate la servire. Cantitatea de lichid pe zi (inclusiv supe și a treia cursă) nu depășește 1 litru. Sunt interzise sursele de uleiuri esențiale (ceapă, usturoi, hrean), acid oxalic, substanțe extractive de ciuperci, pește și carne.

    Procesarea culinară cu chimicale moderate (nu se face prăjirea) și fără economisirea mecanică (nu este nevoie să ștergeți vasele). Peștele și carnea sunt fierte în cantitate de 100-150 g pe zi. Alimentele sunt consumate cald.

    Carbohidrații de la 400 până la 450 g (80-90 g de zahăr), proteinele de aproximativ 80 g (50-60% animale), grăsimi de la 90 la 100 g (25% legume). Conținutul caloric de la 2700 la 2900 kcal. Conținutul de sare - 10 g pe zi. Apa (toate lichidele) de la 0,9 la 1,1 litri. Alimentele sunt administrate de 4-5 ori pe zi.

    Produse permise:

    - clătite fără sare și drojdie, clătite, paine fără sare;
    - supe vegetariene cu cartofi, cereale si legume, supe de fructe;
    - limba fiartă, carnea de vită sărată, carnea de vită, carnea de porc și carnea de porc, curcanul, puiul, iepurele și mielul;
    - pește fiert cu conținut scăzut de grăsime, cu frigere sau prăjire ușoară ulterior, pește gemat, umplute, tocate și tăiate;
    - lapte, smantana, cascaval separat si amestecat cu orez, mere, morcovi, bauturi lactate, crema;
    - până la două ouă întregi pe zi (ouă amestecate sau moi) în timp ce se reduc brânza, peștele sau carnea. De asemenea, puteți folosi gălbenușele adăugate la feluri de mâncare;
    - macaroane în orice preparat, orz, grâu de porumb, orez, sago;
    - legume și cartofi în orice prelucrare;
    - salate din fructe și legume proaspete, vinaigrette fără muraturi;
    - dulciuri, dulciuri, dulceturi, miere, jeleu, jeleu, boabe și fructe fierte și brute.

    Produse interzise:

    - produse din făină cu sare, pâine, produse de patiserie obișnuite;
    - ciuperci, pește, supă de carne, bulion de fasole;
    - carne conservată, carne afumată, cârnați, cârnați, mâncăruri tocate și prăjite fără fierbere, soiuri grase;
    - pește conservat, caviar, afumat, sărat, pește gras;
    - brânzeturi;
    - leguminoase;
    - ciuperci, muraturi, legume murate și murate, ridichi, spanac, castraveți, ridiche, usturoi, ceapă;
    - ciocolată.

    Dieta numărul 7a

    Este indicat pentru glomerulonefrita acută severă cu simptome de insuficiență renală după zilele de repaus și moderat severă cu insuficiență renală din primele zile ale bolii, glomerulonefrită cronică cu insuficiență renală marcată.

    Scopul său este maximizarea menținerii funcției renale, îmbunătățirea excreției produselor metabolice din organism, reducerea hipertensiunii și edemului.

    Aceasta este o dietă predominant pe bază de plante, cu o restricție severă a proteinelor și a sării. Cantitatea de grăsimi și carbohidrați este redusă moderat. Excludeți alimente bogate în extracte, uleiuri esențiale, acid oxalic. Prepararea culinară fără schazheniya mecanică: fierbere, coacere, prăjire ușoară. Alimentele sunt preparate fără sare, fără sare. Alimentele sunt administrate de 5-6 ori pe zi.

    Proteinele - 20 g pe zi (50-60% animale, și în cazul insuficienței renale cronice - 70%), grăsimi - 80 g (vegetal 15%), carbohidrați - 350 g (80 g zahăr) cantitatea de urină plus 500 ml. Dieta calorică este de 2100-2200 kcal.

    Produse permise:

    - pâine și produse din făină. Pâine fără proteină, fără sare pe amidon de porumb - 100 grame pe zi, în absența sa, 50 de grame de pâine fără grâu sau alte produse din făină, coapte pe drojdie fără sare;
    - supe cu sago, legume, cartofi, fructe. Umplut cu ceapă prăjită fiartă, smântână, verdeață;
    - până la 50-60 g carne de vită macră, carne de vită, carne și carne de porc tăiată, iepure, pui, curcan, pește. După fierbere, se poate coace sau se poate prăji ușor o bucată sau tocată;
    - 60 g (sau mai mult din carne și pește) lapte, smântână, smântână. Brânză brută - cu excepția cărnii și a peștelui;
    - ouăle se adaugă la feluri de mâncare în proporție de 1/4 - 1/2 ouă pe zi pe persoană sau de 2-3 ori pe săptămână pentru un ou (ou moale fiert, omeletă);
    - din cereale: sago, într-o măsură limitată - orez, paste fără proteine. Fierte în apă și lapte sub formă de cereale, budinci, caserole, pilaf, chifteluțe;
    - cartofi (200-250 g) și legume proaspete (400-450 g) sub formă de feluri de mâncare diferite. Ceapa fiartă și prăjită se adaugă la feluri de mâncare, marar și patrunjel sunt permise;
    - salate de legume și vinaigrette cu ulei vegetal fără legume sărate și fermentate;
    - fructe, dulciuri și dulciuri; diverse fructe și boabe (crude, uscate, coapte); jeleuri, compoturi și jeleuri;
    - zahăr, miere, gem, nu ciocolată;
    - Pentru a îmbunătăți gustul preparatelor cu dietă fără săruri, utilizați sosuri dulci și acră, roșii, smântână, legume și fructe, vanilină, scorțișoară, acid citric;
    - ceai slab cu lămâie, sucuri de fructe și fructe de pădure, bulion de rozătoare;
    - din cremă de grăsime nesănătoasă, vacă arsă, uleiuri vegetale.

    Produse interzise:

    - pâine obișnuită, produse din făină cu adaos de sare;
    - ciorbe de carne, pește și ciuperci, lapte, cereale (cu excepția sago) și leguminoase;
    - toate produsele din carne și din pește (conserve, carne afumată, murături);
    - brânză;
    - alte cereale, cu excepția sago și orez și paste făinoase (cu excepția celor fără proteine);
    - legume sarate, murate și fermentate, leguminoase, spanac, castravete, conopidă, ciuperci, ridiche, usturoi;
    - ciocolată, lapte de lapte, înghețată;
    - sosuri de carne, pește și ciuperci, piper, mustar, hrean;
    - cacao, cafea naturala, ape minerale bogate in sodiu;
    - alte grăsimi (carne de vită, carne de vită, porc etc.).

    Dieta numărul 7b

    Se utilizează în glomerulonefrita acută cu simptome de insuficiență renală după dieta nr. 7a, nefrită cronică cu insuficiență renală moderată severă.

    Scopul: funcția maximă a rinichiului schazhenie, îmbunătățirea excreției produselor metabolice din organism, reducerea hipertensiunii și a edemelor.

    În această dietă, cantitatea de proteine ​​este redusă foarte mult, sarea este limitate brusc. Grăsimile și carbohidrații rămân în limitele normale. Valoarea energetică trebuie să rămână în limita normei, adică atunci când proteina este redusă, este obținută de grăsimi și dulciuri.

    Procesarea culinară, lista alimentelor permise și interzise este aceeași ca în dieta 7a. Cu toate acestea, cantitatea de proteine ​​a crescut de 2 ori datorită unei creșteri de până la 125 g de carne și pește, 1 ou, până la 125 g lapte și smântână. Carnea și peștele pot fi înlocuite cu brânză de vaci, luând în considerare conținutul de proteine ​​din aceste produse. Pentru dieta nr. 7b, cantitatea de pâine fără sare fără proteine ​​pe amidon de porumb, sago (sau orez), precum și cartofi și legume (respectiv 300 g și 650 g), zahăr și ulei vegetal a crescut de asemenea la 150 g. Alimentele sunt administrate de 5-6 ori pe zi.

    Proteine ​​40-50 g (animale 50-60%, insuficiență renală cronică 70%), grăsimi 85-90 g (20-25% legume), carbohidrați 400-450 g (100 g zahăr), sare exclusă, lichid liber în medie, 1-1,2 l sub controlul diurezei. Valoarea energetică de 2500-2600 kcal.

    Dieta numărul 7 p

    Caracteristici generale: rație hiponatrică, compoziție chimică completă și valoare energetică suficientă, cu o proteină de origine vegetală (75%), cu îndepărtarea maximă a bazelor purinice.

    Procesarea culinară: toate preparatele sunt pregătite fără sare, carne și pește - fierte sau cu coacere ulterioară.

    Valoare energetică: 2 660-2 900 kcal (11 137-12 142 kJ).

    Ingrediente: 70 g de proteine, 80-90 g de grăsimi, 400-450 g de carbohidrați

    Dieta pentru nefropatia diabetică: proteinele nu sunt permise

    Dieta pentru nefropatia diabetică în comparație cu dieta pentru diabet zaharat are diferențe semnificative. Va trebui să abandonăm treptat proteinele animale, deoarece acestea complică activitatea rinichilor. Dieta trebuie dominată de alimente dietetice bogate în fier, acid folic, vitaminele B și C.

    Similitudinile dietei în diabet zaharat și nefropatie diabetică

    Nefropatia diabetica este un concept complex. Acesta include un grup de boli de rinichi care se dezvoltă datorită fluctuațiilor constante ale nivelului zahărului din sânge. Una dintre manifestările nefropatiei diabetice este insuficiența renală cronică.

    În nefropatia diabetică, dieta vizează normalizarea stării pacientului și prevenirea eventualelor complicații. Dacă vom compara hrana în diabet zaharat și dietele în nefropatia renală, principiile de bază vor fi identice:

    • Compoziție echilibrată. În cazul diabetului zaharat, atât în ​​stadiul inițial cât și în forma cronică, va fi necesar să renunțăm la majoritatea alimentelor obișnuite. Acestea sunt produse afumate, marinate, alcool, condimente, sare, dulce, făină. Acest eșec duce la deficiențe nutriționale, așa că trebuie să le refaceți cu o nutriție adecvată. Când diabetul intră într-o etapă cronică, în organism există multe procese distructive. Una dintre ele - o încălcare a rinichilor. Aceasta din urmă conduce la eliminarea microorganismelor și macro-elementelor necesare din organism. Mâncarea specială cu includerea în dietă a unor alimente cum ar fi rodii, sfecla, struguri, varză va ajuta la compensarea pierderilor.
    • Porțiuni mici. În cazul diabetului, este important să evitați supraîncărcarea. În acest caz, sarcina asupra organelor digestive crește dramatic, iar acest lucru este plin de un salt ascuțit în nivelul zahărului din sânge. În plus, forma cronică a diabetului perturbă producția de enzime secretate de organele digestive. Acest lucru duce la stagnare, diaree, balonare, greață, râgâială, flatulență. Dacă reduceți dimensiunea porțiunilor la 250-300 g (aproximativ mărimea unui pumn), stomacul și intestinele vor avea mai puțin stres.
    • Zahăr minim. Comentariile nu sunt necesare - doza minimă de zahăr poate duce la o deteriorare accentuată a stării pacientului. Prin urmare, pe lângă pregătirea unei mese dietetice, este important să controlați nivelul zahărului pe stomacul gol, la două ore după mese și înainte de culcare.
    • Renunțarea la sare. Atât zahărul cât și sarea rețin apă în organism. Acesta este motivul pentru care cei mai mulți diabetici suferă de edem. Cantitatea maximă admisă de sare pe zi este de 3 g.
    • Alimentația alimentelor cu un indice glicemic scăzut (GI) este un indicator al ratei la care glucidele conținute în alimente sunt absorbite de organism și cresc nivelurile de zahăr din sânge.

    Dieta pentru nefropatia diabetică: o listă de produse

    Nefropatia diabetica este un concept larg care include multe leziuni renale. Se poate dezvolta până la ultima etapă, când pacientul va necesita dializă regulată.

    Pentru a reduce simptomele și a îmbunătăți imaginea clinică, ar trebui să urmați cu siguranță o dietă specială. Acesta poate fi atât carbohidrat scăzut, cât și proteină scăzută (în ultima etapă a bolii).

    Mai jos, va fi descrisă o dietă pentru nefropatia diabetică, va fi prezentat un meniu exemplar, precum și beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabet zaharat de tip 1 și 2.

    Terapia cu dietă în nefropatia diabetică

    Această boală este unul dintre locurile principale printre cauzele de deces la diabetici. Numărul copleșitor de pacienți care se află în așteptare pentru transplantul de rinichi și dializă sunt pacienți cu diabet zaharat.

    Nefropatia diabetică este un concept larg care include leziunile glomerulilor, tubulilor sau vaselor care alimentează rinichii. Această boală se dezvoltă datorită nivelurilor crescute ale glicemiei în mod regulat.

    Pericolul unei astfel de nefropatii pentru diabetici este ca etapa finala se poate dezvolta cand se va cere dializa. În acest caz, proteinele care agravează rinichii sunt complet excluse din dietă.

    • letargie;
    • gustul metalic în gură;
    • oboseală;
    • crampe membrelor, adesea seara.

    De obicei, nefropatia diabetică nu se manifestă în stadiile incipiente. Deci, se recomandă ca un pacient cu diabet zaharat să fie testat o dată sau de două ori pe an:

    1. teste de urină pentru creatinină, albumină, microalbumin;
    2. Ecografia rinichilor;
    3. test de sânge pentru creatinină.

    Atunci când faceți un diagnostic, mulți medici recomandă o dietă cu conținut scăzut de proteine, considerând că aceștia cresc povara asupra rinichilor. Acest lucru este parțial adevărat, dar nu proteine ​​a servit ca dezvoltare a nefropatiei diabetice. Toate din cauza zahărului crescut, efectul toxic asupra funcției renale.

    Pentru a evita ultima etapă a bolii renale, trebuie să aderați la o dietă echilibrată. O astfel de terapie dieta va fi axată pe cauza bolii - zahăr din sânge ridicat.

    Alegerea produselor în pregătirea meniului ar trebui să se bazeze pe indicele lor glicemic (GI).

    Indicele produsului glicemic

    O dietă bogată în carbohidrați menține un nivel normal al zahărului în diabetul de tip 2, în timp ce în primul tip reduce semnificativ cantitatea de insulină cu efect scurt și ultrascurt. Această proprietate ajută la evitarea multor complicații din cauza diabetului.

    Conceptul de GI este un indicator digital de primire și defalcare în sânge a carbohidraților care afectează nivelul de glucoză din sânge după ce acestea sunt consumate. Cu cât scorul este mai mic, cu atât este mai sigur mâncarea.

    Lista produselor cu GI scăzut este destul de extinsă, ceea ce vă permite să creați o dietă completă, fără a pierde gustul felurilor de mâncare. Un indice scăzut va fi de până la 50 U, o medie de 50 până la 70 U, și un nivel ridicat de peste 70 U.

    De obicei, în cazul diabetului de tip 1 și de tip 2, este permisă utilizarea produselor cu un indice mediu de câteva ori pe săptămână. Dar cu nefropatie diabetică, acest lucru este contraindicat.

    Dieta nefropatie diabetică formează nu numai produse cu GI scăzut, ci și metode de tratare termică a vesela. Astfel de gătit este permisă:

    • pentru un cuplu;
    • se fierbe;
    • în cuptorul cu microunde;
    • stingeți într-o cantitate mică de ulei vegetal;
    • coace;
    • în aragazul lent, cu excepția modului "prăjiți".

    Mai jos este o listă de produse din care se formează regimul alimentar.

    Produse pentru dieta

    Mâncarea pacientului ar trebui să fie variată. Dieta zilnică constă din cereale, carne sau pește, legume, fructe, produse lactate și produse lactate. Rata de admisie de lichide - două litri.

    Merită să știți că sucurile de fructe și boabe sunt interzise pentru alimentația alimentară, chiar și de la fructele cu GI scăzut. Cu acest tratament, ei pierd fibre, care îndeplinește funcția unui flux constant de glucoză în sânge.

    Fructe și fructe de padure sunt cel mai bine mâncat dimineața, nu mai mult de 150 - 200 de grame. Acestea nu ar trebui să fie aduse în stare de cartofi piure, astfel încât să nu crească GI. Dacă se prepară o salată de fructe din aceste produse, aceasta trebuie făcută imediat înainte de consum, pentru a păstra cât mai multe vitamine și microelemente benefice.

    Fructe și boabe cu GI scăzut:

    1. coacăze negre și roșii;
    2. agrișe;
    3. mere de orice soi, dulceața lor nu afectează indicele;
    4. pere;
    5. caise;
    6. afine;
    7. zmeura;
    8. căpșuni;
    9. sălbatic căpșuni
    10. toate tipurile de citrice - lamaie, portocale, mandarine, pomelo, tei.

    Legumele sunt baza nutriției diabetice și reprezintă până la jumătate din întreaga dietă. Acestea pot fi servite atat pentru micul dejun, cat si pentru ceaiul si cina dupa-amiaza. Este mai bine să alegeți legume sezoniere, au mai mulți nutrienți.

    Legume cu nefropatie diabetică scăzută în GI:

    • suc de fructe;
    • ceapă;
    • usturoi;
    • vinete;
    • tomate;
    • fasole verde;
    • linte;
    • proaspătă și uscată mazăre zdrobită;
    • toate tipurile de varză - conopidă, broccoli, alb și roșu;
    • piper ardei.

    Din cereale puteți găti ambele feluri de mâncare și adăugați la primele cursuri. Ar trebui să fii foarte atent cu alegerea lor, deoarece unii au GI mediu și mare. În diabetul zaharat, care nu sunt împovărate de alte boli, medicii rareori permit zahărul de porumb - GI în limitele ridicate, deoarece este bogat în nutrienți. Dar cu nefropatia diabetică, consumul său este contraindicat. Deoarece chiar și saltul minim al zahărului din sânge dă o încărcătură rinichilor.

    Aproape toate produsele lactate și produsele lactate au un GI scăzut, și numai acestea ar trebui excluse:

    1. smântână;
    2. smântână 20% grăsime;
    3. iaurt dulce și fructat;
    4. unt;
    5. margarina;
    6. brânzeturi (indice mic, dar cu un conținut sporit de calorii);
    7. lapte condensat;
    8. cheesecake glazurat;
    9. (nu trebuie confundat cu brânza de vaci).

    Ouăle sunt permise pentru diabet zaharat nu mai mult de unul pe zi, deoarece gălbenușul conține colesterol dăunător. Cu această nefropatie, este mai bine să minimalizați utilizarea acestui produs.

    Acest lucru nu se aplică proteinelor, PI-ul lor este de 0 U, iar indicele de gălbenuș este de 50 U.

    Carnea și peștele ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, îndepărtându-le de resturile de piele și grăsimi. Caviarul și laptele sunt interzise. Preparatele din carne și pește se află în dieta zilnică, de preferință o dată pe zi.

    Astfel de carne și organe sunt permise:

    • carne de pui;
    • prepelița;
    • curcan;
    • carne de iepure;
    • mânzat;
    • carne de vită;
    • carne de vită;
    • ficat de pui;
    • carne de vită.

    Din pește puteți opta pentru:

    Formând o dietă diabetică a pacientului din produsele din toate categoriile de mai sus, o persoană primește alimentele corecte și sănătoase.

    Scopul este menținerea nivelurilor de zahăr din sânge în intervalul normal.

    Exemplu de meniu

    Meniul de mai jos poate varia în funcție de preferințele gustului persoanei. Principalul lucru este că produsele au un GI scăzut și sunt tratate corespunzător prin căldură. Este interzisă adăugarea de sare la alimente, este mai bine să reduceți la minimum cantitatea de sare.

    Nu permiteți postul și supraîncălzirea. Doi dintre acești factori provoacă un salt al zahărului din sânge. Mâncăruri în porții mici, de cinci până la șase ori pe zi.

    Dacă s-a mâncat o senzație de foame mare, este permisă o gustare ușoară, de exemplu, o mică porție de salată de legume sau un pahar de produs de lapte fermentat.

    • primul mic dejun - salată de fructe;
    • al doilea mic dejun - o omletă din proteine ​​și legume, ceai verde cu o felie de pâine de secară;
    • cină - supă de legume, orz de perle cu pâine de pește, cafea verde cu cremă;
    • gustare - salată de legume, ceai;
    • prima cină - ardei dulce umplut cu pui tocat cu orez brun, ceai;
    • a doua cină - jumătate de pahar de iaurt.
    1. primul mic dejun - un măr, brânză de vaci;
    2. oa doua tocană de legume pentru micul dejun pentru diabetici de tip 2, cum ar fi vinete, roșii, ceapă și ardei dulci, ceai verde;
    3. cină - supă de hrișcă, terci de orz cu pat de carne de vită, cafea verde cu cremă;
    4. gustare după-amiaza - jeleu cu fulgi de ovăz, o felie de pâine de secară;
    5. cina - chifteluțe, salată de legume.
    • primul mic dejun - salată de fructe, condimentată cu kefir;
    • al doilea mic dejun - o omele de aburi din proteine, cafea cu cremă;
    • cină - supă de legume, terci de orz cu lichior de ficat de pui, ceai verde;
    • ceai mare - 150 ml de iaurt;
    • prima cină - tocană de varză cu orez și ciuperci, o felie de pâine de secară;
    • a doua cină - ceai cu brânzeturi diabetice.
    1. primul mic dejun - jeleu pe ovaz, o felie de paine de secara;
    2. al doilea mic dejun - salată de legume, ou fiert, ceai verde;
    3. masa de prânz - supă de orz de perle, vinete copți umplute cu carne de curcan, ceai;
    4. ceai de după-amiază - 150 de grame de brânză de vaci și o mână de fructe uscate (caise uscate, prune, smochine);
    5. prima cină - hrișcă cu limbă de vită fiartă, ceai;
    6. a doua cină - 150 ml de ryazhenka.
    • primul mic dejun - salată de fructe;
    • micul dejun secundar - salată de legume, o felie de pâine de secară;
    • prânz - supă de legume, ciuperci tocată cu file de pui, cafea verde cu cremă;
    • ceai de după-amiază - 150 de grame de brânză de vaci, fructe uscate, ceai;
    • prima cină - orz, pește de aburi, ceai verde;
    • a doua cină - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
    1. primul mic dejun - cafea verde cu cremă, trei bucăți de biscuiți cu fructoză diabetică;
    2. al doilea mic dejun - omelet cu legume, ceai verde;
    3. masa de prânz - supa de orez brun, fasole cu carne de vită, o felie de pâine de secară, ceai;
    4. gustare dupa-amiaza - jeleu pe ovaz, o felie de paine de secara;
    5. prima cină - bas, coaptă într-un manșon cu legume, ceai;
    6. a doua cină - jumătate de pahar de iaurt.
    • primul mic dejun este un ceai cu prăjituri de brânză;
    • al doilea mic dejun - o omletă din proteine ​​și legume, o felie de pâine de secară;
    • masa de prânz va fi supă de mazăre pentru diabetici de tip 2 cu o felie de pâine de secară, hrișcă cu tăiței de pește, cafea verde;
    • ceai de după-amiază - brânză de vaci cu fructe uscate, ceai;
    • prima cină - lămâie, coajă de ficat, ceai verde;
    • a doua cină - un pahar de iaurt.

    Videoclipul din acest articol descrie de ce apar leziuni la rinichi la diabet.

    Mai Multe Articole Despre Diabet

    Formetin

    Tratament

    Descrierea datei de 03/06/2015 Nume latin: Formetine Codul ATC: A10BA02 Ingredient activ: Metformin (metformin) Producător: Pharmstandard-Leksredstva (Rusia)structurăUn comprimat de Formetin în funcție de forma de dozare poate conține 500 sau 850 mg.

    Director al Institutului de Diabet: "Aruncați metrul și benzi de testare. Nu mai există Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage și Januvia! Tratează-o cu asta. "

    Medicamentul "Siofor" pentru diabet este unul dintre cele mai populare și mai eficiente medicamente. Ajută la reducerea concentrației de zahăr în sânge și ajută la menținerea la un nivel normal pentru o perioadă lungă de timp. "Siofor", scăderea valorilor glucozei, nu are nici un efect asupra performanței insulinei (hormon proteic al pancreasului), ci afectează și, prin urmare, normalizează procesele metabolice.