loader

Principal

Complicații

Dieta numărul 9 - terapia nutrițională pentru diabetul de tip 2

Respectarea principiilor dieta nr. 9 este o modalitate bună de a menține glicemia sub control și de a descărca pancreasul. Acesta este motivul pentru care este adesea recomandat pacienților cu diabet zaharat. Nu doare nici oamenii sanatosi, pentru ca se bazeaza pe principiile nutritiei adecvate. Cu dieta 9, meniul pentru săptămâna cu diabet zaharat tip 2 poate fi destul de variat și gustos.

Meniul de probă pentru săptămână

Efectuarea unui meniu exemplar pentru săptămână este mult mai ușor de controlat cantitatea de alimente consumate. Această abordare vă permite să economisiți timp și să o planificați în mod corespunzător. Mai jos este una dintre opțiunile pentru diabet zaharat tip 2 diabet zaharat timp de o săptămână. Meniul este exemplar, trebuie să fie coordonat cu endocrinologul și ajustat, în funcție de caracteristicile bolii și de prezența comorbidităților. La alegerea oricărui aliment, este important să țineți întotdeauna în considerare conținutul caloric și compoziția chimică (raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați).

  • mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cremă de hrișcă fără unt, slab negru sau ceai verde;
  • micul dejun secundar: mere proaspete sau coapte;
  • cina: supa de pui, varza friptata, file de curcan fiert, compot de fructe uscate fara adaos de zahar;
  • prânz: alimentație cașerină;
  • cină: chiftele de iepure, terci de grâu, ceai;
  • gustare târzie: un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
  • micul dejun: creveți de zucchini, fulgi de ovăz, salată de morcov cu varză, ceai cu lămâie fără zahăr;
  • al doilea mic dejun: un pahar de suc de roșii, un ou de pui;
  • Prânz: supă de carne de vită, salată de sfeclă cu nuci și usturoi, file de pui fiert, băutură de fructe fără zahăr;
  • gustare: nuci, un pahar de compot neîndulcit;
  • cina: copt copt, legume la gratar, ceai verde;
  • gustare târzie: un pahar de ryazhenka.
  • mic dejun: ouă amestecate, salată de legume, ceai;
  • al doilea mic dejun: chefir cu conținut scăzut de grăsime;
  • cină: supă de legume, carne de curcan fiartă, salată de legume sezoniere;
  • masa de prânz: branza decoction, pâine diabetică;
  • cină: chifteluțe de pui cu aburi, varză tocată, ceai negru;
  • gustare târzie: un pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi.
  • mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, terci de grâu;
  • al doilea mic dejun: mandarin, un pahar de bulion de trandafir;
  • cina: supa de legume si paste de pui, compot, salata de ridiche si morcov;
  • prânz: caserola de brânză de vaci;
  • cina: pollock fiert, legume la grătar, ceai;
  • gustare târzie: 200 ml de kefir fără grăsimi.
  • mic dejun: terci de hrișcă, un pahar de chefir;
  • micul dejun secundar: mere;
  • cină: bulion de pui, ardei umpluți; ceai;
  • gustare dupa-amiaza: ou de pui;
  • cina: file de pui coapta, legume aburite;
  • gustare târzie: un pahar de ryazhenka.
  • micul dejun: caserola de dovleac, ceai nesănat;
  • al doilea mic dejun: un pahar de kefir;
  • cină: morcov, conopidă și supă de cartofi, vapori de vită, compot;
  • gustare: mere și pere;
  • cina: fructe de mare fierte, legume aburite, ceai;
  • gustare târzie: 200 ml aerian.
  • mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, terci de hrișcă, ceai;
  • micul dejun secundar: o jumătate de banană;
  • cină: supă de legume, pui fiert, castraveți și salată de roșii, compot;
  • gustare: ou fiert;
  • cină: merluciu aburit, terci de grâu, ceai verde;
  • gustare târzie: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Principiile generale ale dietei nr. 9

Dieta 9 în diabet este un element esențial al tratamentului. Fără aceasta, luarea medicamentelor nu are sens, deoarece zahărul va crește tot timpul. Principiile sale principale sunt:

  • scăderea încărcării cu carbohidrați;
  • respingerea alimentelor grase, grele și prăjite;
  • prevalența legumelor și a anumitor fructe în meniu;
  • fracționate mese în porții mici aproximativ 1 dată pe 3 ore;
  • evitând alcoolul și fumatul;
  • consumul de proteine ​​în cantități suficiente;
  • restricționarea grăsimilor.

Dieta pentru diabetul zaharat de tip 2 trebuie să fie în mod constant. Dacă pacientul dorește să evite complicațiile serioase ale bolii, uneori este imposibil să o rupeți.

Retete de supa dietetica

Supă de broccoli de pui cu conopidă

Pentru a face supă, trebuie mai întâi să fierbeți bulionul, schimbând apă în timpul procesului de gătire de cel puțin două ori. Din acest motiv, componentele grase și toate componentele nedorite, care teoretic pot fi în carnea de pui de producție industrială, nu vor cădea în corpul slăbit al pacientului. Conform regulilor din tabelul 9 din diabet zaharat, este imposibil să încărcați pancreasul cu exces de grăsime. După ce bulionul este gata, puteți continua pregătirea supei în sine:

  1. Un mic morcov și o ceapă medie trebuie să se taie și să se prăjească până la maro auriu în unt. Acest lucru va da supa un gust și o aromă mai strălucitoare.
  2. Legumele prăjite ar trebui așezate într-o oală cu pereți groși și se adaugă bulion de pui. Gatiti timp de 15 minute la foc mic.
  3. În bulion trebuie să adăugați conopidă și broccoli tăiate în inflorescențe. Raportul dintre ingrediente poate fi diferit, pe baza preferințelor gustului. Dacă doriți, puteți adăuga 1-2 cartofi mici, tăiați în cuburi în supă (dar această cantitate nu trebuie să depășească din cauza conținutului ridicat de amidon din legume). Se fierb supa cu legume nevoie de alte 15-20 de minute.
  4. Cu 5 minute înainte de gătire, se adaugă carne tocată fiartă în supă, în care se prepară bulionul. Sarea trebuie să fie în același stadiu, folosind cât mai puțin sare posibil. În mod ideal, acesta poate fi înlocuit cu ierburi aromate uscate și condimente.

Suc de ciocolată

Pentru a găti chifteluțele, puteți folosi carne de vită, carne de pui, curcan sau iepure. Carnea de porc nu este adecvată pentru aceste scopuri, deoarece conține o mulțime de grăsimi, iar supele pe care se bazează nu sunt potrivite pentru alimentația alimentară în cazul diabetului de tip al doilea. În primul rând, 0,5 kg de carne trebuie să fie curățată de filme, tendoane și să se mănânce la consistența cărnii tocate. Apoi gătiți supa:

  1. La bomboane trebuie să adăugați 1 ou și 1 ceapă tocată într-un blender, puțină sare. Formați bile mici (chifteluțe). Se fierbe până se pregătește, schimbând apa după primul punct de fierbere.
  2. Cupele de ceapă trebuie să scoată, iar în bulion se adaugă 150 g de tăiat în 4-6 părți cartofi și 1 morcov, tăiat în plăci rotunde. Gatiti timp de 30 de minute.
  3. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, trebuie să adăugați chifteluțe gătite la supă.

Înainte de a servi vasul poate fi decorat cu mărar tocat și patrunjel. Mararul combate gazarea și accelerează procesul de digerare a alimentelor, iar în patrunjel există multe pigmente utile, componente aromatice și vitamine.

Rețete de bază pentru diabetici

Zucchini Fritters

Pentru ca clatite să-și păstreze forma în plus față de dovlecei, este necesar să le adăugăm făină. Pacienții cu diabet sunt mai bine să folosească făină de grâu sau grâu, dar clasa a doua. În acest caz, diferitele opțiuni pentru măcinarea grosieră se potrivesc mult mai mult decât produsele rafinate de cea mai înaltă calitate. Procesul de preparare a clătite este următorul:

  1. 1 kg de dovlecei trebuie să se macină răzuit și se amestecă cu 2 ouă de pui brut și 200 g de făină. Este mai bine să nu sare aluat, pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga un amestec de plante aromatice uscate la ea.
  2. Este necesar să se prăjească prajiturile într-un craniu sau într-un aragaz lent, cu o cantitate mică de ulei vegetal adăugat. Nu permiteți arderea sau formarea prea clare. Este suficient să lămâieți ușor clătitele pe ambele părți.

Păpușă de pâine copt

Sudak conține o mulțime de omega-acizi, care sunt foarte utili pentru diabetici. Îmbunătățește starea vaselor de sânge și sprijină activitatea mușchiului cardiac. Puteți găti gălbenuș aburit sau în cuptor cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru gătit este mai bine să alegeți pești de mărime medie sau fillete gata preparate.

Peștele curățat și spălat are nevoie de puțină sare, piper și se toarnă 2 linguri. l. 15% cremă. Coaceți-l în cuptor timp de 1 oră la 180 ° C.

Rețete de desert

Restricția în alimente dulci pentru unii pacienți devine o problemă psihologică gravă. Este posibil să depășiți această dorință în tine, ocazional folosind nu numai deserturi sănătoase, ci și delicioase. În plus, datorită consumului de carbohidrați "lenți" din cereale și legume, dorința de a mânca dulceața interzisă este redusă semnificativ. Diabetul ca un desert poate prepara astfel de feluri de mâncare:

  • Caserola de brânză cu mere. 500 g de brânză de vaci ar trebui să fie frământate cu o furculiță și amestecate cu gălbenușuri 2 ouă de pui, 30 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 15 ml de miere lichidă. Proteinele rămase trebuie să fie bine biciuite și combinate cu masa rezultată. Un măr trebuie să fie răzuit și adăugat cu sucul la recoltă. Caserola fiartă la 200 ° C timp de o jumătate de oră.
  • Dovleac cascaval Într-un cazan dublu sau într-o cratiță convențională, se fierbe 200 g de dovleac și morcov fiecare. Legumele trebuie să fie zdrobite la o masă omogenă și să se adauge la acestea 1 ou crud, 2 lingurițe. miere și 5 grame de scorțișoară pentru o aromă apetisantă. "Aluatul" rezultat se răspândește pe o foaie de copt și se coacă la 200 ° C timp de 20 de minute. După ce vasul este gătit, trebuie să se răcească ușor.

Există, de asemenea, un jeleu special pentru diabetici. Dacă nu abuzați de acest produs, puteți beneficia de el numai datorită cantității mari de substanțe pectice din compoziție. Ei normalizează metabolismul, manifestă un efect antioxidant și chiar elimină metalele grele din organism.

Coacerea merelor poate deveni un substitut pentru deserturile calorice și dăunătoare pentru diabetici. Acestea pot fi stropite cu scorțișoară, adăugați niște nuci și uneori chiar și puțină miere. În loc de mere, puteți coace pere și prune - aceste fructe, cu acest tip de gătit, au un gust dulce la fel de plăcut. Înainte de introducerea în dietă a oricăror alimente dulci (chiar dietetice), trebuie să examinați cu atenție compoziția acestora și să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Nu va fi inutil să controlați nivelul zahărului din sânge după masă - aceasta va ajuta la înțelegerea reacției organismului și, dacă este necesar, va face ajustări ale dietei la timp.

Ce este potrivit pentru o gustare?

Despre pericolele de a gusta între mesele principale știu oamenii care se luptă cu excesul de greutate. Dar cu diabetul zaharat, foamea severă este periculoasă pentru sănătate din cauza riscului crescut de hipoglicemie. Dacă mâncați alimente sănătoase cu un indice glicemic scăzut pentru a vă suprima apetitul, acestea nu vor agrava bunăstarea unei persoane, ci, dimpotrivă, îi vor ajuta să rămână activi și sănătoși. Opțiunile ideale pentru snacking, având în vedere meniul din tabelul 9, cu diabet sunt:

  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • morcov crud, feliat;
  • un măr;
  • nuci;
  • banane (nu mai mult de 0,5 fructe și nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână);
  • non-picant brânză tare scăzută;
  • pere;
  • Mandarin.

Nutriția rațională în diabet vă permite să mențineți un nivel țintă al zahărului din sânge. Dieta numărul 9 - este, de fapt, un tip de nutriție adecvată cu restricția carbohidraților dăunători. Reduce riscul complicațiilor grave ale bolii și asigură bunăstarea pacientului. Dacă un diabetic nu locuiește singur, atunci nu trebuie să pregătească mese separate pentru el și familia sa. Retetele de dieta numarul 9 sunt utile chiar si pentru persoanele sanatoase, astfel incat acestea ar putea sta la baza meniului general.

Restricționarea moderată a dulciurilor cu conținut scăzut de grăsimi și calorii are un efect pozitiv asupra stării sistemelor cardiovasculare și digestive. O astfel de dietă în diabetul de tip 2 reduce riscul de creștere în greutate, creșterea colesterolului în sânge și apariția rezistenței excesive la insulină a țesuturilor.

Tabelul nr. 9 pentru diabetul de tip 2

Diabetul zaharat poate fi de mai multe tipuri, clasificarea de tip 2 este o afecțiune a pancreasului, de natură cronică, în timpul căreia se dezvoltă hipoglicemia. Oamenii cu un astfel de diagnostic sunt strict prescrise Dieta №9.

Dieta timp de o săptămână

O dieta pentru diabetici de tip 2 este stabilita pentru o saptamana si trebuie urmata impreuna cu exercitiul de mentinere a organismului. Tabelul 9 ar trebui actualizat la fiecare șapte zile pe baza produselor autorizate. Există mai multe reguli care ar trebui urmate într-un astfel de diagnostic ca diabetul.

  • Dieta numarul 9 pentru diabetici recomanda minimizarea raportului in dieta carbohidratilor si grasimilor.
  • Reduceți aportul de proteine ​​la rata medie necesară organismului pentru funcționarea normală.
  • Utilizați alimente fracționate, cel puțin 5-7 ori pe zi.
  • Mănâncă o cantitate mică de mâncare la un moment dat.
  • Alimentele pot fi fierte la fel ca și în abur sau în cuptor.

La inceput, un set de produse ar trebui sa fie recomandat de un dietetician timp de 7 zile, apoi meniul poate fi facut independent, principalul lucru fiind respectarea completa a cursului prescris.

Tabel pentru diabetici de tip 2, regimul alimentar pentru săptămână, compilat de un dietetician, dieta numărul 9:

Ardei gras sau;

Compote pe fructe uscate.

Salată de roșii;

Suc de coacăz roșu.

Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Compote pe boabe de coacăz roșu.

Compote pe fructe uscate.

Morse pe merișoare proaspete.

Salată de legume

Meatballs din carne de pui.

Compote pe fructe uscate.

Orez cu carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi;

Orez cu legume și felii de carne de vită;

Morse pe coacăze proaspete.

Burgeri brute din carne de porc tânără, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;

Sfaturi pentru nutriție

Dieta numărul 9, sau așa cum se numește tabelul nr. 9, ajută la normalizarea metabolismului diabetului, observând echilibrul între grăsimi și carbohidrați timp de o săptămână. În consecință, acesta va fi conceput pentru a combate excesul de greutate, ceea ce este inevitabil în această stare. Se recomandă o alimentație fracționară pentru a nu permite cantităților mari de glucoză să intre în sânge uman. În general, alimentele vor fi utile și sănătoase. Fiecare servire din meniul de mai sus ar trebui să fie limitată în greutate pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, de exemplu:

  • O porție din supă este de 180-200 ml.
  • Servirea garniturii - 100-150 gr.
  • O porție de carne - 100-120 gr.
  • Compote - 40-60 ml.
  • Stew, caserola - 70-100 gr.
  • Salata - 100 gr.
  • Boabe - 200 gr. pe zi.
  • Fruct - nu mai mult de 150 de grame. pe zi.
  • Brânză brută - 100-120 gr.
  • Kefir / Ryazhenka - 150.
  • Pâine -20 gr. 9 mese permite prezența pâinii la micul dejun, prânz și cină.
  • Brânză - 20 gr.

În intervalele dintre mâncarea principală din meniu, ar trebui să organizați cu siguranță așa-numitele gustări, care vor fi, de asemenea, incluse în regimul alimentar. Este imposibil de a muri de foame cu un astfel de diagnostic, prin urmare, este recomandat să aveți întotdeauna cookie-uri neîndulțite cu tine în afara.

  • Mic dejun târziu - ryazhenka, conținut de grăsime nu mai mult de 2,5%.
  • Cina târzie - un pahar de chefir, fructe uscate sau brânză de vaci ușoare cu fructe de pădure cu coacăze roșii.

În cazurile de senzație de foame cu debit de zahăr (este vorba de tipul 2), puteți mânca fructe sau puteți bea un pahar de kefir, ryazhenka sau iaurt savuros, care sunt incluse în tabelul 9. De asemenea, medicii recomandă să bea apă filtrată în cantitate de 1-2 litri, minerale, cel puțin un pahar pe zi.

Auto-selecție de produse

Un tabel pentru persoanele cu diabet trebuie să fie bogat în legume, fructe și boabe de coacăze roșii și afine. Meniul poate include nu numai mere, ci și portocale, pere, grapefruit, caise, piersici, rodii.

Fructe uscate, admisibile, nu mai mult de două sau trei bucăți, în formă naturală, sirop de zahăr sub formă de udare este strict interzis (dietă pentru diabetici de tip 2):

  • prune (cu prudență);
  • carne de mere / pere;
  • caise uscate

Fructe uscate care nu vor fi niciodată în meniu pentru o boală atât de complexă cum este diabetul zaharat:

  • Toate fructele exotice sunt uscate.

Dieta cu un astfel de diagnostic permite utilizarea ceaiului, compotului în timpul zilei, se recomandă, de asemenea, să beți apă minerală.

Tabelul nr. 9 pentru diabeticii de tip 2 interzice supele de gătit în bulionul de carne, un vas lichid ar trebui să fie gătit numai pe legume. Se recomandă adăugarea separată a găinilor filetate filetate. Se crede că reduce nivelul de proteine ​​secretate de sistemul urinar și, de asemenea, atenuează efectul dăunător al colesterolului. Recomandă să mănânci carne de pui fără piele și în nici un caz caz de pui de carne de pui.

La al doilea curs puteți prepara file de porc, miel sau vițel pentru prânz. Pentru pacienții cu diabet zaharat 2, selectați în meniu (9 dietă), bucățile trebuie să fie slabe și proaspete.

Cel mai bine este să preparați orice fel de carne pentru un cuplu, pentru a degresa cât mai mult posibil și poate fi consumat și fiert, aburit, fără condimente și ulei. Produsele din carne ar trebui alese cu prudență, este mai bine să se acorde prioritate tinerelor soiuri. Dieta pentru diabetici de tip 2 timp de o săptămână este concepută astfel încât să nu dăuneze organismului.

Carnea va permite organismului să obțină suficientă proteină, în afară de aceasta, soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt bine absorbite și furnizează organismului proteina exact în cantitatea potrivită.

Gustarea va consta din legume proaspete, condimentarea salatei este posibilă numai cu o cantitate mică de ulei de măsline.

Tabelul 9 pentru diabetul zaharat (clasificarea de tip 2) timp de o săptămână este, de asemenea, utilizat pentru prevenirea bolii, în cazul unui factor ereditar. Lista produselor este destul de diversă, iar mâncarea, cu atât este mai simplă, cu atât este mai bine pentru organism ca un întreg.

De asemenea, ar trebui să spunem câteva cuvinte despre asta:

  • Fructe mai mici niveluri de zahăr din sânge.
  • Pâinea este cel mai bine folosit tărâțe sau secară.
  • Ciupercile pot fi folosite doar ca bază pentru supă.
  • Ca o garnitură, este de preferat să gătești legume, iar cerealele să plece la micul dejun.
  • Toate alimentele trebuie să fie aburite, aburite sau coapte în cuptor, este absolut imposibil să prăjiți alimente.

Meniul de legume, tabelul nr. 9:

Iubitorii de cartofi vor trebui să se limiteze și să se asigure că vă consultați în prealabil cu un medic. Vinetei i se interzice utilizarea pentru persoanele cu acest diagnostic.

Ce să nu mănânci la diabet

Tabelul 9 privind diabetul zaharat (vorbim despre tipul 2) pare a fi o frază pentru mulți, dar orice dietă presupune un set bine ales de feluri de mâncare și este mai sănătos. Orice fel de mâncare util poate fi transformat în gust, principalul lucru nu este să încalce regulile de bază.

Asigurați-vă că eliminați următoarele produse, tabelul ar trebui să fie cât mai simplu cu putință.

  • În nici un caz nu se poate folosi o varietate de sosuri, ketchup sau maioneză. Dar, nu fi supărat, deoarece sosul poate fi pregătit de unul singur, de exemplu, mash o tomată cu o lingură de cremă de prăjit.
  • Utilizarea zahărului este strict interzisă, doar înlocuitorii sunt potriviți pentru diabetici.
  • Carne slabă.
  • Unt, grăsimi animale.
  • Produse din făină.
  • Semi-preparate, fast-food.
  • Produse alimentare care conțin conservanți și coloranți.
  • Alimente prea sărate, legume conservate de casă.
  • Gustoase, afumate, sărate și picante.
  • Excludeți feluri de mâncare pregătite și conservate.
  • Galbenusuri.

Dieta 9 recomandă evitarea utilizării carbohidraților rapizi pentru boala de tip 2, cum ar fi:

  • Biscuiți (dulci), turtă dulce, roșii, prăjituri, pâine.
  • Chipsuri, biscuiți sărate.
  • Lapte condensat, cremă.
  • Bomboane, ciocolată.
  • Banane.
  • Bere, apă spumante.
  • Pâine albă.

Aceasta nu este întreaga listă a celor mai nocive produse care măresc nivelurile de zahăr din sânge.

Sfaturi

Cum să continuăm să menținem o viață întreagă cu acest diagnostic?

  • Cât de des să mergi pe aerul curat.
  • Creșteți activitatea fizică, faceți plimbare.
  • Urmați dieta exact așa cum recomandă medicii.
  • Opriți fumatul și alcoolul.
  • Monitorizați întotdeauna greutatea dvs.
  • Evitați situațiile stresante.
  • Uită-te la viață cât mai pozitiv posibil.

concluzie

Motivul pentru dezvoltarea diabetului este că insulina se acumulează în sânge, fiind incapabilă să pătrundă în celule, ceea ce duce la foame. Această boală poate fi controlată, dar alimentația necorespunzătoare, inactivitatea, încălcarea recomandărilor medicale și stresul nervos duc doar la agravarea acesteia. De asemenea, trebuie să știți că se dezvoltă lent, de ani de zile nu puteți nici să fiți conștienți de prezența ei. Prin urmare, examinarea și testarea în timp util sunt foarte importante, mai ales dacă există diabet în rude apropiate.

Tabelul de dietă 9 pentru diabetul de tip 2 care poate și nu poate fi (tabelul)

Tranziție rapidă pe pagină

Dieta 9 de masă în diabetul zaharat de tip 2 - baza unei alimentații sănătoase și parte integrantă a terapiei pentru această boală. Dieta terapeutică este prescrisă pacienților cu severitate moderată și ușoară a patologiei.

De regulă, diabetul de tip II este dobândit, adesea apărut pe fondul obezității. Hipodinamia și dieta neechilibrată - aceștia sunt principalii vinovați în dezvoltarea proceselor negative.

Printr-o dietă echilibrată, toate tipurile de metabolism sunt normalizate, în principal carbohidrați, precum și apă-electroliți și lipide. Fezabilitatea de a lua medicamente care scad glucoza pentru diabet zaharat de tip II este determinata de endocrinologul participant.

Cu toate acestea, nici o terapie nu va da efectul dorit în caz de încălcări sistematice ale alimentației și abuzului de alimente nesănătoase, cu o concentrație ridicată de carbohidrați simpli (ușor de digerat).

Dieta simplă pentru diabetul de tip 2 (tabelul 9)

Valoarea energetică globală a alimentației la obezitate și diabet este redusă, în special în prezența excesului de greutate și este de aproximativ 1600 kcal pentru bărbați și 1200 kcal pentru femei. Cu greutate corporală normală, meniul zilnic de calorii crește și poate ajunge la 2600 kcal.

Produsele trebuie să fie aburite, fierte, fierte și coapte, minimizând prăjirea.

Se preferă peștele cu conținut scăzut de grăsimi și carnea slabă, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructele și cerealele, bogate în fibre grosiere (fibre dietetice). Mesele sunt organizate 4-6 simple, fracționate, distribuite uniform în porții proteine, grăsimi și carbohidrați.

  • Întreruperea hranei pentru mai mult de 3 ore este contraindicată.

Respectarea echilibrului optim al substanțelor de bază în dieta zilnică este următoarea: proteinele reprezintă 16%, grăsimile - 24%, carbohidrații complexi - 60%. Cantitatea de apa potabila de pana la 2 litri, apa minerala din plante medicinale si medicinale de masa non-carbonata pentru a fi folosita la recomandarea unui specialist care te uita la tine, viteza de sare (clorura de sodiu) - pana la 15 grame.

Pentru diabetici, zaharul rafinat, bauturile alcoolice, limonada si toate alimentele bogate in carbohidrati simpli sunt inacceptabile. Pentru a înțelege mai bine ce produse conține meniul pentru diabetul de tip 2, am compilat următorul tabel:

Dieta 9 pentru diabetul de tip 2 - meniu pentru săptămână

Statisticile diabetului sunt dezamăgitoare. Potrivit OMS, în 2010, în Rusia, diabetul de tip 2 suferă la fiecare 20 de persoane din țară! Diabetul de tip 2 este considerat o boală a vârstnicilor, se dezvoltă după 40 de ani și este asociat cu mobilitate scăzută, supraponderală și boli cronice ale tractului gastro-intestinal. Medicamentele de reducere a zahărului sunt prescrise pacienților nu imediat, sarcina principală fiind corecția dietă. În acest scop, dieta 9 este dezvoltată și utilizată cu succes în diabet zaharat.

Dieta optimă vă permite să mențineți un nivel normal de glucoză în sânge, nu permite formarea de kilograme în plus, satisface pe deplin nevoile fiziologice ale organismului pentru vitamine și minerale.

Caracteristicile generale ale dietei

Tabelul 9 în diabetul zaharat este atribuit tuturor, fără excepție, pacienților care nu primesc insulină. Dieta se bazează pe o restricție severă a carbohidraților cu un conținut normal de grăsimi, proteine, săruri minerale și vitamine. Conținutul de calorii este oarecum limitat, deoarece diabetici sunt oameni care sunt în mare parte plini de corp sau deja supraponderali. Consumul de sare de masă este de asemenea redus, deoarece sodiul contribuie la retenția de lichide. În consecință, iubitorii de "sărare" au deseori probleme de inimă și rinichi, hipertensiune arterială, edem, ceea ce este inacceptabil în diabet.

Principalele indicii ale dietei 9 pentru diabetici sunt prezența bolii de zahăr, care nu necesită tratament cu insulină (tip 2).

Raportul chimic optim al elementelor este distribuit după cum urmează:

  • Proteină - 126 g / zi;
  • Grăsime - 114 g / zi;
  • Carbohidrați - 163 gr / zi;
  • Conținut caloric - 2245 Kcal / zi;
  • Vitamina A - 2 mg;
  • Vitamina B 1, B 12 - 4 mg fiecare;
  • Vitamina PP - 30 mg;
  • Vitamina C - nu mai puțin de 100 mg;
  • Calciu - 0,8 g;
  • Magneziu - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Fier - 15 mg;
  • Sodiu (sare) - nu mai mult de 12 g. Cu probleme cu presiune de până la 6 grame.

Este clar că raportul digital nu înseamnă prea mult pentru tine. Cu toate acestea, cu o deficiență sau exces de oricare dintre aceste elemente, starea de sănătate se poate deteriora grav: cu o deficiență de magneziu, inteligența suferă, deficitul de calciu duce la osteoporoză, lipsa de vitamine va provoca apatie, slăbiciune și îmbătrânire prematură. Prin urmare, este mai bine dacă dieta este un nutriționist profesionist. El va fi capabil să țină cont de caracteristicile corpului dumneavoastră și va dezvolta doar dieta ta individuală.

Este important! Conținutul total de calorii zilnice poate fi redus la 1600 - 1800 Kcal, dacă pacientul are obezitate severă.

Interdicții și sfaturi

Dieta 9 de masă, utilizată în diabet, ca orice altă dietă medicală, are limitări. Spuneți mai multe, există produse care sunt interzise în mod explicit. Respectarea acestor restricții este incredibil de dificilă la începutul tranziției la o alimentație adecvată dintr-o dietă gratuită. Prin urmare, vom avea libertatea de a vă sfătui cât de ușor este să vă despărțiți de acele produse pe care boala te face să uitați. Deci:

Interzicerea principală - zahăr

Tabelul pentru diabet zaharat nu include utilizarea zahărului. Ei bine, pacientul nefericit ar trebui să uite pentru totdeauna chiar și despre ceaiul dulce? Practic, da. Nici un zahăr alb, nici miere, nici dulciuri nu sunt incluse în meniu.

Sfat: utilizați îndulcitori. Industria alimentară modernă le produce în suficientă gamă - acesta este xilitolul și fructoza și sorbitolul și multe altele. Folosind în mod constant, nu uitați că înlocuitorii de zahăr trebuie să fie schimbați periodic. Nu acordați preferințe unui singur tip, înlocuiți-le. Cel mai inofensiv îndulcitor de plante este stevia. Fiți atenți la acest produs.

Alte interdicții

1. Produse de cofetărie și produse din făină. Nu le poți folosi.

Sfat: În supermarketuri, în departamentele de hrană sănătoasă, puteți cumpăra dulciuri speciale pentru diabetici. Acest cookie, și marmeladă, și bomboane. Zahăr în pregătirea lor nu este folosit, prin urmare, cu o povară de neclintit la dulciuri, le folosesc.

2. Alimente grase. Interdicția se aplică nu numai la untură, rațe de carne și gâște, dar și la produsele lactate cu un procent ridicat de grăsime.

Indicație: Utilizați carne slabă - carne de vită, carne de vită. Bird - de preferat un curcan. Dacă folosiți carnea de pui sau pui în dieta familiei, pregătiți-le prin eliminarea excesului de grăsime și a pielii. Produsele lactate nu cumpără mai mult de 1,5 - 2% grăsimi și fără adaos de zahăr.

3. Pește gras și sărat.

Sfat: De la peștii grași la diabetici li se permite utilizarea rară - eglefin, pollock, somon, somon roz, sturion. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi pot fi întotdeauna. Dar pește sărat este nedorit, este posibil, dar în cantități foarte mici. Și ambasadorul ar trebui să fie acasă, fără a adăuga zahăr.

Este important! Laptele și caviarul de pește provoacă o sarcină suplimentară pe pancreas, ele nu pot fi folosite.

4. Grâu, paste, orez

Sfat: Tabelul 9 pentru diabetul de tip 2 propune abandonarea permanentă a grâului, a orezului alb, a pastelor. Cu toate acestea, pastele din grâul dur sunt acceptabile și înlocuiți orezul cu linte. Mănâncă mai multă hrișcă. Nutriționiștii îl numesc regina de crupă - sunt atât de multe elemente utile în ea.

5. Cârnați, carne afumată, murături

Sfat: Renunțați fără regret. Înlocuiți mezelurile cu carne fiartă și dacă este insuportabilă fără carne afumată, în cazuri rare, utilizați sos de soia. Produsele uscate de casă nu sunt contraindicate, așa că stăpânește abilitățile culinare, pregătește produse din carne de casă. Nu ezita, va place nu numai tine, dar si acasa.

6. Sucuri dulci, fructe și băuturi carbogazoase, alcool

Sfat: gătiți băuturi de fructe de casă fără a găti din boabe congelate și proaspete. Umpleți fructe de padure cu apă clocotită, insistă, beți. Nu folosim sucuri din pachete - nu le mai folosim. Soda dulce și băuturile cu zahăr diabetic sunt cei mai răi dușmani. Potrivit medicilor, este fascinația lor cu tinerii care duce la diabetul de tip 2 la vârsta adultă. Alcoolul nu bea. Acest produs este capabil să elimine toate eforturile dvs. - sparge metabolismul instantaneu.

Printre fructele nu sunt ale tale - banane, smochine, struguri. Înlocuiți-le cu mere, lămâi, grapefruit. Nu va fi mai rău.

7. Băuturi și supe de grăsimi

Sfat: Vom învăța cum să gătești primul curs de grăsimi! Se fierbe supa ca de obicei, apoi se lasa sa se raceasca. Îndepărtați pelicula uleioasă formată pe suprafață, veți obține un produs complet diabetic.

Principalele interdicții furnizate de dieta 9 în diabetul de tip 2, am dezasamblat. Acum, să vorbim despre cum să creați un meniu pentru săptămână, dacă nu utilizați serviciile unui nutriționist.

Condiții de succes

  • Pentru a mânca întotdeauna bine, plasați într-un loc proeminent o masă care indică indicele glicemic (GI) al produsului. Dieta 9 permite practic toate produsele al căror indice nu depășește 49. Produsele cu GI de la 50 la 70 pot fi rareori utilizate. Orice mai mare este imposibil. Tabela cea mai optimă pare să fie tabelul GI în funcție de Motinjak - descărcare, imprimare, ghidare.
  • Din metodele de gătit alegeți fierberea, coacerea, coacerea, aburul. Cumpărați un cazan dublu sau un aragaz lent și aruncați o tigaie veche. Nu există altă cale.
  • Încercați să mâncați des, de 5-6 ori. Volumele vor scădea treptat, atât în ​​corp cât și în porțiuni.
  • Nu uitați de mișcare. Faceți orice fel de sală de fitness care vă place.
  • Nu fi nervos, nu fumați și nu vă odihniți suficient. Fiind fericit, bucurându-se de viață, diabetul nu interferează.

De luni, să începem!

În tabelul de mai jos, prezentăm meniul timp de o săptămână. Citiți, luați în considerare, pe baza propusă, să faceți propria versiune.

După cum puteți vedea, dieta complicată și impracticabilă 9 nu conține. Abordați procesul de gătit creativ, modificați ingredientele, înlocuindu-le cu cele echivalente. Nu uitați că indicele principal pentru un diabetic este indicele glicemic al produsului. Strivează-te pentru sănătate și fii sănătos. Urmând cerințele nutriționale, veți putea să pacificați diabetul de tip 2 - la urma urmei, corectarea corectă a alimentației vă poate ajuta să vă luați medicamente care scad nivelul zahărului.

Tabel special 9 pentru diabet zaharat de tip 2: meniu pentru săptămână, liste cu produse interzise și permise

Diabetul zaharat - patologie endocrină, în care există o încălcare a absorbției glucozei datorită încălcării sintezei insulinei de către pancreas. Diabetul de tip 2 este asociat cu o scădere a sensibilității celulelor la efectele insulinei (rezistența la insulină). Cea mai frecventa cauza a bolii este malnutritia, abuzul de alimente carbohidrati, supraalimentarea. În consecință, pancreasul începe să funcționeze necorespunzător, lipsa producției de insulină determină o creștere a zahărului din sânge.

Una dintre principalele modalități de a stabiliza starea de diabetici este o nutriție adecvată. Datorită respectării anumitor reguli ale regimului alimentar poate reduce în mod semnificativ nevoia de insulină. Una dintre opțiunile de dietă pentru diabetul de tip 2 este tabelul nr. 9. Acesta a fost dezvoltat special de către nutriționistul Mihail Pevzner pentru normalizarea metabolismului carbohidraților și a grăsimilor, vă permite să determinați pragul sensibilității organismului la carbohidrați.

De ce este important să urmați o dietă pentru diabet?

Ca și în primul și al doilea tip de diabet în dietă nu ar trebui să fie o cantitate mare de alimente cu carbohidrați. Când carbohidrații intră în organism, aceștia sunt transformați în glucoză, ceea ce necesită sinteza normală a unei anumite cantități de insulină de către pancreas pentru absorbție normală.

Diabetul de acest hormon nu este produs suficient, deci în dieta lor mesele ar trebui să fie carbohidrați scăzut sau fără carbohidrați. La rândul său, acest aliment vă permite să normalizați greutatea atunci când este în exces. În cazul diabetului de tip 2, carbohidrații rapizi sunt excluși, deoarece se rup foarte repede, iar zahărul din sânge se ridică dramatic, ceea ce este plin de dezvoltarea hiperglicemiei.

Carbohidrații complexi, după ce au intrat în tractul gastro-intestinal, sunt destrămați încet, evitând astfel supratensiunile bruște de glucoză din sânge și, în același timp, saturând corpul cu energie. Diabetul zaharat în utilizarea oricăror alimente ar trebui să ia în considerare indicele său glicemic, să respecte cu strictețe cantitatea și calitatea alimentelor consumate.

Caracteristici și principii generale ale nutriției

Acest tip de dietă este destinat, în primul rând, persoanelor cu grade ușoare și moderate de diabet de tip 2. Ea este prescris diabeticii cu greutate normală, care nu efectuează terapie cu insulină sau care iau o doză de insulină de maximum 20-30 U pe zi. Uneori, dieta 9 este recomandată femeilor însărcinate, precum și pentru a determina toleranța carbohidraților la distribuirea regimului de insulină.

Aflați instrucțiunile de utilizare a comprimatelor Triiodothyronine pentru tratamentul bolilor glandei tiroide.

Despre simptomele hiperplaziei suprarenale la femei, precum și a metodelor de tratament ale patologiei, citiți la această adresă.

Dieta 9 este de 2 tipuri:

  • 9A - persoanele obeze cu terapie non-insulină, precum și femeile însărcinate, se conformează diabetului de tip 2;
  • 9B - prescris pentru diabet zaharat sever, se adaptează la administrarea de insulină.

Principiile generale ale dietei 9:

  • Numărul de calorii consumate pe zi nu trebuie să depășească 2500 kcal.
  • Mănâncă mâncăruri mici.
  • Mananca de 5-6 ori pe zi.
  • Completați cu exactitate conservanții, carnea afumată, murăturile, murăturile din dietă.
  • Utilizați în locul înlocuitorilor de zahăr.
  • Alimentele trebuie fierte, coapte sau aburite;
  • Nu puteți permite atât postul, cât și supraalimentarea.
  • Se admite o ușoară adiție la dieta unor mirodenii slabe (cuișoare, oregano, scorțișoară).
  • Înlocuiți grăsimile animale cu legume.
  • Pentru a îmbunătăți motilitatea intestinală, creșteți cantitatea de fibre grosiere.
  • Alimentele cu conținut ridicat de calorii sunt consumate cel mai bine până la 15 ore.

Produsele permise și interzise

Această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este eficientă datorită unei compoziții echilibrate și a unei alimentări complete de proteine ​​(90 g pe zi), a grăsimilor (80 g) și a unui minimum de carbohidrați (nu mai mult de 350 g).

Produsele care sunt permise la tabelul 9:

  • carne slabă, pește, păsări de curte;
  • fructe de mare - crabi, scoici;
  • carne de vită cu brânză redusă și alte produse lactate;
  • legume sau unt;
  • secară;
  • proteine ​​din ou de pui;
  • fructe: afine, gutui, citrice;
  • legume: varză, roșii; ridiche, ardei, castraveți, verzui;
  • linte, fasole;
  • granulele sunt permise: hrișcă, yachka, orz, pshenka, fulgi de ovăz.

Este interzisă utilizarea:

  • orice coacere, dulciuri;
  • supe de lapte cu orez, macaroane;
  • grișul;
  • soiuri grase de pește, carne;
  • grăsimi animale, organe comestibile;
  • afumat, cârnați, caviar;
  • sărate brice și ascuțite;
  • dulciuri de iaurt, coace, smântână, smântână;
  • muraturi și marinate;
  • depozitează sucuri;
  • caise uscate, stafide, struguri, date, smochine.

Thyroxine sau T4 liber: ce este acest hormon și care sunt funcțiile unui regulator important în organism? Avem răspunsul!

Faptul că testul de sânge al calcitoninei arată și ce limite ale normei parametrilor hormonali se găsesc în acest articol.

Pe pagina http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/simptomy/norma-insulina-u-muzhchin.html citiți despre cauzele insulinei crescute în sânge la bărbați și despre metodele de stabilizare a stării patologice.

Meniul de probă pentru săptămână

Este mai ușor să-ți controlezi dieta dacă faci un meniu în avans. Puteți face-o singură, dar este mai bine să faceți acest lucru cu ajutorul unui specialist. Este necesar să se ia în considerare caracteristicile individuale ale organismului, stadiul diabetului de tip 2, indicele glicemic al produselor, valoarea energetică și nutritivă a acestora.

Una dintre opțiunile de meniu pentru săptămână:

Dieta 9: meniu pentru săptămână, o masă de produse (posibilă și imposibilă)

Normalizarea nivelului de glucoză din sângele pacienților cu diabet zaharat este imposibilă fără aderarea la un anumit sistem nutrițional - tabelul nr. 9 - una dintre cincisprezece diete dietetice, dezvoltate la timp de faimosul medic-sovietic lider al grupului de oameni de știință al Institutului de Nutriție M.I. Pevzner, ale cărui practici sunt utilizate pe scară largă în medicina modernă.

Scopul principal este normalizarea tuturor tipurilor de metabolism (carbohidrați, apă-sare), obținută prin limitarea semnificativă a carbohidraților în dieta pacienților cu diabet, boli articulare, astm bronșic și boli individuale alergice.

Tabelul de dietă 9 pentru diabetul zaharat de tip 2, legat de calorii moderat scăzute - aceasta este o etapă de sănătate care vizează atât tratamentul acestei patologii, cât și prevenirea.

Reguli de bază ale dietei

Pe lângă creșterea dietă a proteinelor (până la 95-100 grame) și o reducere moderată a cantității de grăsimi (până la 78 grame) și a carbohidraților (până la 295 grame), produsele cu proprietăți lipotropice sunt incluse în dieta din tabelul 9.

Carbohidrații ușor absorbiți sunt eliminați din meniu, adică zaharuri (cantitatea lor în meniu este reglementată de medicul curant în fiecare caz particular) și alimente bogate în colesterol de înaltă densitate.

Substituenții sintetici și naturali ai zahărului rafinat (sorbitol, stevia, zaharină, zaharoză, xilitol) sunt utilizați ca îndulcitori.

Valoarea energetică a tabelului dietetic de dietă 9 din lista permisă de produse - 9630 kJ sau 2300 kcal. Cantitatea normală de sare nu este mai mare de 12 g / zi, modul de băut - până la 2 l / zi.

Principala metodă de procesare culinară a tuturor produselor alimentare este producerea de abur, coacere, fierbere, de coacere de mai multe ori pe săptămână. Meniul conține un număr destul de mare de legume, inclusiv cele bogate în fibre dietetice (fibre).

Greutatea totală a vesela - până la 3 kg / zi. Mâncăruri frecvente (de 6 ori pe zi, respectiv micul dejun, gustare, prânz, ceai de după-amiază, cină și înainte de culcare), în porțiuni moderate. Temperatura mâncării servită este standard. Experții nutriționiști recomandă ca, în timpul dietei, tabelul 9 să limiteze efortul fizic exercitat asupra organismului.

Cine este numit?

Tabelul de dietă 9 reprezintă baza terapiei pentru persoanele cu diabet zaharat ușoară și moderată (tip I și II). În plus, această dietă este adesea recomandată pentru infecții ale articulațiilor, reumatism, urticarie, diateză, acnee și astm bronșic.

Dieta 9 - ce poți, ce nu poți (tabel)

Din tabelul tabelului de dietă 9 din diabet, rezultă ce produse pot fi folosite în procesul de gătit și care nu pot.

  • Fructe dulci - toate boabe și fructe, cu excepția strugurilor (stafide, suc), banane, pere.
  • Cereale - toate cerealele, cu excepția mannei. Figura permisă nu mai mult de 1 dată în 7 zile.
  • Soiuri de carne și păsări de curte, cum ar fi iepure, curcan, carne de pui, carne de vită, carne slabă, carne de porc, carne de vită.
  • Offal - ficat de vită sau de vițel (ficatul de porc este excesiv de gras), limba.
  • Pâine - secară, proteine ​​și făină de gradul II și de mai jos, cu tărâțe, celuloză, pulberi, soiuri de cereale integrale (nu mai mult de 0,3 kg / zi). Paste și produse din făină - cu restricția.
  • Legumele sunt fructe. Cea mai mare preferință este dată de dovleac, roșii, girasol, ardei dulci, vinete, verdeață cu frunze, toate tipurile de varză, linte și alte leguminoase. Legumele rădăcinii dulci și dulci (cartofi, morcovi, sfecla) sunt supuse limitării.
  • Produse lactate - chefir, lapte, brânză de vaci, iaurt natural, ryazhenka, iaurt, acidofil cu conținut scăzut de grăsime. Utilizare limitată permisă a brânzei nesărate și a smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Pesti - soiuri cu continut scazut de grasime de pește de mare și de râu: crap, tench, somn, trestie, stiuca, bibanul, merluciu, pollock, hoki.
  • Ouă - folosiți, de preferință, omeleț de 1-2 bucăți.
  • Grăsimile - untul natural, ghee și uleiurile vegetale nesărate în doza zilnică recomandată se adaugă direct la mesele gata preparate înainte de servire.
  • Condimente - este permisă utilizarea în procesul de gătit mustar, hrean și piper în cantități limitate.
  • Băuturi - infuzii de ierburi și fructe medicinale (șuncă de trandafir, cătină albă, afine uscate, mușețel, menta), băuturi fructe, fructe roșii cu înlocuitori de zahăr, uzvara, ceai, sucuri de legume și fructe.
  • grăsimile și carnea
  • puternic bulion
  • afumate, prăjite, dulci, dulci, produse sărate, murate
  • produse semifinite
  • cele mai multe cârnați
  • pește de caviar
  • mâncăruri fast-food

Meniul de probă pentru o masă de alimentație săptămânală numărul 9

Meniul a fost dezvoltat de către principalii oameni de știință sovietici pentru utilizarea în tratamentul stațiunilor sanatorii, în spitale și acasă pentru persoanele cu diabet zaharat tip I și II.

  • Mic dejun: ou fiert, salată de conserve de varză, fulgi de ovăz, cafea cu lapte și stevia.
  • Snack: Kissel din mere uscate cu sorbitol.
  • Cina: supa de varza cu piept de pui si smantana, dovlecelul cu gatit, suc de rosii.
  • Pranz: jeleu de jefuit, infuzie de cățeluș.
  • Cina: stiuca coaptă în sos de lapte, șuncă de conopidă, ceai din plante.
  • Cina târzie: un pahar de bio ryazhenka.
  • Mic dejun: terci de hrișcă, salată de ouă fiartă, mărar și castraveți proaspeți, brânză cu conținut scăzut de grăsimi cu pâine integrală, ceai verde.
  • Snack: budinca de brânză de vaci pe xilitol, suc de afine.
  • Prânz: supă de pește din râu, legume și tocană de vițel, jeleu.
  • Snack: căpșuni.
  • Cina: brânză de vaci cu mere, lapon fiert, varză tocată, lapte de soia.
  • Cina târzie: un pahar de bio-iaurt natural.
  • Mic dejun: omelet proteic, cârnați dieta, pâine de tărâțe de secară, ceai cu lapte și sorbitol.
  • Snack: brânză de vaci cu afine.
  • Pranz: caviar de dovleac, borsch, carne de pui fiartă cu cartofi piure (lichid), budinca de dovleac, compot de fructe.
  • Timp de ceai: suc de mere cu celuloză.
  • Cina: schnitzel de varza, pește de mare crocant cu morcovi (hoki), infuzie pe bază de plante.
  • Cina târzie: biokefir (0,2 litri).
  • Mic dejun: terci de orz cu lapte, brânză nesărată, pâine de tărâțe, ceai mat.
  • Snack: budinca de brânză de vaci.
  • Prânz: muraturi, carne de vită cu aburi, conopidă, îndulcită în lapte, compot.
  • Timp de ceai: jeleu de zmeură.
  • Cina: omeleț de la 2 ouă în lapte, salată, găluște de pui.
  • Cina târzie: acidophilus lapte acru.
  • Mic dejun: terci de orez cu lapte, ou moale fiert, băutură din cicoare.
  • Snack: sufla brânză de vaci cu fructe de padure.
  • Prânz: supă de mazăre, limbă fiartă, varză tocată, mere uzvar.
  • Snack: portocaliu, jeleu din citrice.
  • Cină: budinca de legume, caserola de brânză de vaci, bile de pește.
  • Cina târzie: un decoct de afine uscate și un măr.
  • Mic dejun: prăjituri cu brânză, tort de orz, brânză, pâine, ceai cu bucăți de fructe permise.
  • Gustare: kefir.
  • Prânz: supă de fasole cu ciuperci, varză umplute din carne de porc macră, băutură din cicoare.
  • Snack: applesauce.
  • Cina: bucățele de pește, spanac, dovlecel și ragout de conopidă, condimentate cu plante medicinale, perfuzie cu cățel.
  • Cina târzie: ceai de cătină.
  • Mic dejun: lapte de lapte de mei, ouă amestecate, ceai de musetel.
  • Snack: fulgi de ovăz.
  • Prânz: supă de linte, paie de ficat de vită, ardei bulgari umplute cu turtă de curcan și turtă de orz, varză și salată de castraveți, compot.
  • Caise, prune uscate și uscate.
  • Cină: budinca de brânză, ouă, ouă fără cartofi, ceai de fructe.
  • Cina târzie: chefir.

Atunci când se observă o dietă, tabelul 9 (vezi tabelul) normalizează metabolismul apă-electrolitic, stabilizează nivelul glucozei din sânge, scade cantitatea de colesterol de înaltă densitate din plasmă, indicatorii tensiunii arteriale și umflarea țesuturilor. Să vă binecuvânteze!

Dieta 9 de masă pentru diabetul de tip 2: meniu pentru săptămână

Tabelul de dietă 9 sa stabilit de mult timp în diabetul de tip 2. Vă prezentăm meniul pentru săptămâna cu diabet zaharat tip 2, precum și principiile de nutriție, o listă de produse permise și interzise pentru consum!

Dieta numărul 9 în diabetul de tip 2

Boala endocrină este cauzată de o tulburare metabolică, imunitate celulară la
insulina și este însoțită de o creștere necontrolată a zahărului din sânge. În diabet, pancreasul este forțat să crească în mod constant producția de hormon care absoarbe glucoza. Atâta timp cât celulele beta sunt capabile să le producă, indicatorii de zahăr sunt sub control. Dacă nu fac față sarcinii, concentrația crește. În timp, acest lucru duce la deteriorarea pereților vaselor de sânge și la dezvoltarea bolilor grave.

Pentru a ajusta aportul de carbohidrați, se prescrie o dietă specială pacienților. Punctul cheie în tratarea diabetului este consumul de alimente cu o cantitate minimă de carbohidrați și grăsimi. În toate condițiile, indicatorii se stabilizează până la 5,5 mmol / l și metabolismul este restabilit.

Principiile nutriției pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2

Endocrinologii au elaborat o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de carbohidrați, din alimente sănătoase, care nu provoacă eliberarea de insulină. Eliminat din meniu produse cu GI de peste 50 de unități, care au împărțit rapid și au crescut dramatic cantitatea de hormon. Pacienților li se arată aportul de alimente de până la 6 ori pe zi în porții de 200 g. Mâncăruri alimentare, fierbe, coace, aburit.

Calorazh zilnic calculat în funcție de nevoile de energie, în medie, nu depășește 2200 kcal. Diabetul supraponderal reduce consumul zilnic de calorii cu 20%. Bea multă apă curată în timpul zilei.

Ce poate și nu poate mânca

Pentru a oferi organismului vitamine și minerale în dieta include diverse produse, dar care nu provoacă o creștere a insulinei. Fiecare diabetic știe ce produse să renunțe.

Lista produselor interzise:

  • condimente:
  • alcool, bere, sifon;
  • legume - sfecla, morcovi;
  • produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
  • grăsime, pește;
  • conserve și carne afumată;
  • bujori bogați;
  • feta, brânză;
  • maioneza, sosuri.
  • deserturi;
  • fast food

Lista de produse pentru dieta:

  • produse lactate cu un conținut de grăsimi de până la 2,5%;
  • dovleac, ardei gras, cartofi - nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
  • cereale, paste durum.
  • Sparanghel, varza, rosii, castraveti, verdeata;
  • carne macră;
  • ciuperci;
  • avocado;
  • pâine integrală de cereale.

Salate din fructe de mare, caviar de legume, pește gemat, jeleu de vită sunt permise de la aperitive. Brânza nealcoolică nu conține mai mult de 3% carbohidrați, prin urmare este inclusă și în meniul diabeticilor.

De la băuturi puteți: ceai, cafea, piele de legume sau sucuri, băuturi fructe de fructe de pădure, compoturi. În loc de zahăr, se utilizează acesulfam potasiu, aspartam, sorbitol, xilitol.

Potrivit pentru gătit uleiuri vegetale, unt topit în cantități minime.

Pot mânca fructe și fructe de pădure

Anterior sa crezut că fructele ar trebui să fie complet excluse din dieta diabeticilor din cauza conținutului de fructoză din ele. Astăzi, medicii spun contrariul. Utilizarea moderată a fructelor dulci și acri este extrem de benefică. Cu toate acestea, sunt interzise anumite specii cu indicele de înaltă gust. Aceasta este:

  • struguri;
  • date;
  • caise;
  • smochine;
  • banane;
  • pepene verde;
  • cireș dulce

Utile pentru diabetici - kiwi, grapefruit, gutui, tangerine, mere, piersici, pere. Nu vă faceți rău - ananas, papaya, lămâi, tei. Din fructe de padure mananca capsuni, coacăze, cireșe, căpșuni, afine. Saturați organismul cu vitamine - chokeberry, viburnum, fructe goji, cătină albă, infuzii de burtă. Fructele sunt consumate în forma lor naturală sau sunt fabricate din băuturi fructe. Sucul de stoarcere este permis numai din legume.

Sunt cerealele bune pentru diabet?

  • Hrișcă este evaluat pentru capacitatea sa de a satura și de a menține niveluri stabile de glucoză pentru o lungă perioadă de timp.
  • Ovăzul conține inulină vegetală - un analog al hormonului. Dacă mâncați mereu ovăzul pentru micul dejun și beți o perfuzie din acesta, nevoia organismului de insulină va scădea.
  • Turte de orz sunt alimente dietetice care încetinesc absorbția de zaharuri simple.
  • Cerealele nutritive sunt obținute din orz și porumb zdrobit. Acestea conțin o mulțime de fibre, minerale (fier, fosfor), care umple nevoile zilnice ale corpului.
  • Milletul este plin de fosfor, conține acizi grași, vitaminele B, carbohidrați complexi. Este preparat pe apă, cu dovleac și consumat cu kefir.
  • Lenjeria de fasole "Stop diabetes" cu anghinare din Jerusalem, brusture, scorțișoară, ceapă, amestec de cereale de mai sus este conceput special pentru a reduce glucoza din sânge.

Care este utilizarea legumelor

Linte - produs dietetic bogat în aminoacizi, proteine ​​vegetale, vitamina B, A, PP. Boabele sunt bine digerate.

Fasole, năut, mazăre, fasole, soia abundă în proteine, enzime de plante, vitamine P, fibre și pectine. Îndepărtează sărurile de metale grele. Carbohidrații se utilizează cu ușurință de insulină. Principalul lucru - nu depășiți norma. Cu colita, problemele cu tractul gastro-intestinal din legume sunt mai bine de refuzat.

Porțiuni recomandate în grame

Puneți 200 ml de supă, carne -120, garnitură - 150, fructe de pădure - 200, caș - 150, chefir și lapte - 250, brânză - 50. Permise să mănânce o felie de pâine de trei ori pe zi, un fruct mare. Pentru a stinge senzația de foame în întreruperea meselor, puteți bea un pahar de iaurt sau iaurt cu o bucată de tărâțe, puteți mânca o mână de nuci, 5 bucăți de mere uscate sau o salată de legume cu o cantitate mică de ulei de măsline.

Meniul de probă pentru diabetici de tip 2

Cantitatea de BZHU (proteine, grăsimi și carbohidrați complexi) este echilibrată. Dieta numărul 9 implică consumul a până la 350 g de carbohidrați, 100 g de proteine, 70 g de grăsime, dintre care 30% sunt plante.

marţi:

  • 1 mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte + 5 g unt.
  • Prânz - fructe.
  • Pranz - supa de ciuperci de orz, salata de legume cu peste fiert sau coapta.
  • Snack - pâine prăjită cu pâine integrală cu avocado.
  • Cina - sân fiert cu hrișcă și salată.
  • Pentru noapte - kefir.

marți

  • 1 mic dejun - Fluture de mei + perfuzie de câine.
  • Pranz - dovleac fiert cu nuci tocate.
  • Pranz - Pickle cu rinichi, cartofi coapte cu tocană într-o coajă, salată cu șuncă de mare.
  • Cascaval cascaval + kiwi.
  • Creveti cu salata sau calmaruri umplute cu legume.

miercuri

  • 1 mic dejun - terci de hrișcă + ceai sau trandafir.
  • Pranz - Gutui aburit.
  • Prânz - Supă de pui, broccoli coapte cu ouă în cuptor.
  • Brânză brută + 50 g nuci + măr verde.
  • Salata de fructe de mare sau cu cod și legume.
  • Suc de berry.

joi

  • 1 mic dejun - Felii de brânză și terci de ovăz pentru diabetici.
  • Pranz - iaurt fără zahăr fără fructe de pădure + 3 nuci.
  • Pranz - supa de dovleac, carne de pui cu orz de perle, frunze de salata + arugula + rosii + patrunjel.
  • Pâine neagră cu vinete și caviar de caviar.
  • Ficat de vită în sos de roșii cu hrișcă, o porție de salată de varză.
  • Suc de legume.

vineri

  • 1 mic dejun - găluște leneș.
  • Prânz - Tort diabetic cu tărâțe și sorbitol.
  • Prânz - supă vegetariană, rulouri de varză cu carne de vită și orez, salată verde.
  • Puddingul alimentat din dovlecei, măr, lapte și o lingură de grâu.
  • Carne tocată cu orice fel de fel de mâncare sau găluște de pui.
  • Produs de lapte fermentat.

sâmbătă

  • 1 mic dejun - Omelet cu spanac.
  • Pranz - Prăjituri de brânză în cuptor.
  • Pranz - supă de pește de pește, cocktail de fructe de mare cu salată.
  • Fructul de jeleu.
  • Ratatouille + tocană de vită.
  • Chefir.

duminică

  • 1 mic dejun - cartofi Zrazy.
  • Pranz - brânză de vacă + măr.
  • Prânz - Supă de legume cu chifteluțe, piept de pui cu ciuperci.
  • Făină de fasole verde cu nuci.
  • Meatballs in sos de rosii cu o farfurie.
  • Acru fruct.

Conștientizată de principiile dietei și, după ce ați studiat lista produselor recomandate, vă puteți face singur meniul. Principalul lucru nu este să exagerezi și să adere la aceste norme. Deși cu o dietă bogată în carbohidrați trebuie să renunți la alimentele preferate, este destul de diversă și gustoasă. Având în vedere că obiceiurile de gust se schimbă repede, după 1-2 luni, pacienții se obișnuiesc cu noul regim și folosesc zahărul pentru a-și controla dieta.

Mai Multe Articole Despre Diabet

O persoană obișnuită nu trebuie să-și neglijeze sănătatea, deoarece apariția unei astfel de boli cumplite cum ar fi diabetul poate să apară în toată lumea. Pentru ao determina, trebuie să donezi sânge.

Printre agenții hipoglicemici menționați în radar (registrul de droguri) este un medicament numit Trazhent.Este folosit pentru combaterea diabetului zaharat.