loader

Principal

Motive

Dieta (tabelul) numărul 9 cu diabet zaharat

Diabetul zaharat este cea mai comună patologie a sistemului endocrin, care este însoțită de rate ridicate de sazar în sânge, ca urmare a deficienței insulinei sau a sensibilității scăzute a celulelor organismului la acesta. Există două tipuri de patologie: dependente de insulină și independente de insulină.

Tipul 1 este bolnav mai des tineri. Baza dezvoltării este eșecul producerii de hormoni de către pancreas. Al doilea tip este tipic pentru pacienții în vârstă, este mai puțin agresiv. Insulina este produsă, uneori chiar mai mult decât este necesar, dar organismul își pierde sensibilitatea. În orice tip de patologie diabetică, regula nutriției este considerată a fi cheia succesului. Atenția deosebită la dieta dvs. vă permite să mențineți nivelul de glucoză în sânge la un număr optim și să reduceți numărul necesar de medicamente administrate.

Tabelul 9 pentru diabet zaharat este o dietă bine aleasă, dezvoltată de nutriționiști și endocrinologi. Caracteristica principală este limitarea consumului de glucide și lipide absorbante rapide de origine animală în alimente, precum și preferința pentru feluri de mâncare fierte sau fierte.

Principiile dietei

Dieta 9 în diabet nu este caracterizată de severitate excesivă. Este prescris pacienților cu severitate ușoară și moderată a patologiei, cu sau fără o masă corporală mare, pacienți care nu au nevoie de terapie cu insulină sau cei care primesc doze minore de medicament. Același aliment poate fi utilizat pentru patologii alergice și autoimune.

Accentul dietei 9 asupra diabetului zaharat este rafinamentul sensibilității individuale a pacientului la sarcina nutrițională care vine în anumite doze, ceea ce vă va permite să alegeți doza de insulină sau medicamente antihiperglicemice pentru tratamentul bolii de bază. Acest tabel este, de asemenea, utilizat pentru a crea condiții acceptabile pentru normalizarea tuturor tipurilor de procese metabolice.

Caracteristicile dietei sunt după cum urmează:

  • scăderea moderată a caloriilor consumate din cauza restrângerii carbohidraților și a lipidelor animale;
  • consum suficient de proteine ​​în organism;
  • excluderea zahărului, este permisă folosirea înlocuitorilor de zahăr (fructoză, sorbitol, extract de stevia);
  • creșterea cantității de vitamine și minerale;
  • refuzul de alcool, mâncăruri prajite, murate, afumate și conserve;
  • se preferă alimentele fierte, fierte și coapte;
  • frecvente alimente fracționare, care vor evita apariția foamei.

Compoziție chimică

Calorii zilnice ar trebui să fie cuprinse între 2200-2400 kcal. Acestea includ:

  • substanțe de origine proteică - 100 g;
  • lipide - 80 g (de natură vegetală nu mai puțin de 30% din total);
  • carbohidrați - 300 g (accent pe polizaharide - acelea care cresc încet zahăr din sânge și au o cantitate suficientă de fibre în compoziție);
  • săruri - nu mai mult de 6 g;
  • apa potabila - pana la 1500 ml.

Caracteristica produsului

Un meniu individual pentru diabet ar trebui să limiteze nu numai substanțele interzise, ​​ci și să combine calitativ produsele astfel încât corpul bolnavilor să obțină toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare.

Pâine și făină

Permise să mănânce pâine din secară, grâu, făină de gradul 2. Pâinea de trestie de zahăr este, de asemenea, permisă. În plus, el are o cantitate semnificativă de tărâțe în compoziție, deci și zahărul este înlocuit cu zaharină. Este utilă nu numai pentru diabetici, ci și pentru persoanele supraponderale.

Primele cursuri

  • legume supe;
  • sfecla de sfeclă;
  • okroshka pe bază de legume sau de carne macră;
  • borsch pe bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi sau fără ea;
  • legume, ciuperci, supă de pește.

Din dieta ar trebui să fie excluse brosuri pe bază de carne grasă și de pește, supe de lapte, utilizarea de orez alb și paste pentru prepararea primelor cursuri.

Bird și carne

Se preferă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi: carne de vită, carne de vită, carne de porc tăiată, miel, iepure. De la carnea de pasăre a fost permisă curcanul, carnea de pui fiartă, fiartă. Tabelul nr. 9 include limbă de vită fiartă, ficatul este permis, dar în cantități limitate.

  • cârnați;
  • carne conservată;
  • carne afumată;
  • soiuri grase de carne de porc, carne de rață, gâscă.

Se recomandă utilizarea unor soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (râu, unele din mare) în coapte, fierte, jeleu, rar prăjite. Heringul îmbibat este permis în cantități limitate, pește conservat în suc propriu.

Ouă și produse lactate

Este permisă consumarea a până la 1,5 ouă de găină pe zi fierte sau ca o omeletă de proteine. Este mai bine să renunți complet la gălbenușuri, utilizarea rară este permisă. Dintre produsele lactate, se preferă:

  • produse lactate fermentate (chefir, lapte acru fermentat, lapte acru);
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • mâncăruri din brânză de vaci (prăjituri, caserole);
  • lapte;
  • brânză (alegeți un produs cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi).

cereale

Utilizarea lor ar trebui să aibă loc în limitele cantității admise de carbohidrați. Se recomandă includerea în primele cursuri și mâncăruri laterale a cerealelor: orz, orz de perle, grâu, hrișcă, fulgi de ovăz. De la decolteuri este mai bine să renunți complet, orez alb - pentru a limita.

Este important! Orezul alb poate fi înlocuit cu maro. Este mai util pentru organism și are un indice glicemic de 20 de unități mai mic.

Legume și fructe

Dieta 9 pentru diabetici sugerează că sunt preferate legumele crude, coapte și fierte. Acestea pot fi folosite pentru gătit supă, borș, mâncăruri laterale. Recomandă să utilizeze:

Cartofi, morcovi si sfecla sunt capabili de a schimba indicele glicemic prin tratament termic într-un mod mare, astfel încât este necesar să se limiteze sau de a folosi cu o constantă de carbohidrați de numărare în compoziție.

Din preferințele de fructe:

  • portocale;
  • caise;
  • grenade;
  • cireșe;
  • cireșe;
  • lămâi;
  • afine;
  • agrișe;
  • mere;
  • piersici.

confecție

Tabelul 9 din diabet vă permite să includeți în dieta jeleu, băuturi din fructe, spumă și alte dulciuri, dar cu condiția absenței zahărului în compoziția lor. Gustul dulce poate da gustări sorbitol, xilitol, zaharină, fructoză. Puteți utiliza miere, sirop de arțar, extract de stevia (în cantități mici).

Excluse din dietă ar trebui să fie stafide, smochine, date, bomboane, înghețată, sherbet, gem și alte dulciuri.

băuturi

Alimentele pentru diabetul zaharat permit folosirea ceaiului, a cafelei cu lapte, a fructelor necondiționate, a bulionului de la șolduri. Magazinele de sucuri care conțin o cantitate mare de zahăr în compoziție, iar limonada este interzisă.

Are dietă 9a

Una dintre soiurile de mâncare dieta din masa a noua. Ea este prescrisă pacienților diabetici supraponderali care nu utilizează terapia cu insulină pentru patologia ușoară până la moderată. Scopul acestei diete este restaurarea în organism a proceselor de metabolizare a proteinelor, carbohidraților, lipidelor și a apei-sare.

Principala diferență dintre alimentația 9a este că reduce valoarea energetică a alimentelor furnizate prin restrângerea carbohidraților și a lipidelor de origine animală. Indicatori de calorii zilnice - 1600-1700 kcal. Din care:

  • proteine ​​- 100 g (origine animală 55-60%);
  • lipide - 50 g (până la 30% din originea plantei);
  • carbohidrați - 200 g;
  • sare - până la 12 g;
  • lichid - până la 1500 ml.

Principiile dietei 9b

O astfel de dietă pentru diabetici este prescrisă pentru patologia endocrină severă cu terapie cu insulină concomitentă și cu un regim motor activ. Scopul este același cu cel al dietei 9a.

  • calorii zilnice - până la 3200 kcal;
  • proteine ​​- 120 g;
  • lipide - 80 g;
  • carbohidrați - până la 450 g;
  • sare - până la 15 g;
  • apa potabila - pana la 1500 ml.

Organismul pacientului primește o cantitate suficientă de resurse energetice, substanțe organice, vitamine și minerale. Acest tabel este mai extins, similar cu alimentația 15. Singura diferență constă în restrângerea carbohidraților și faptul că este permisă o cantitate mică de zahăr (nu mai mult de 25 g pe zi).

Meniul de probă pentru această zi

Mic dejun: bucata de hrisca fript, ou fiert, pâine, ceai cu lapte.

Snack: un pahar de kefir sau un măr.

Prânz: supă de legume, carne fiartă cu varză tocată, pâine, fructe roșii.

Snack: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte.

Cina: pește fiert, tocană de legume, șolduri de bulion.

Snack: un pahar de kefir.

Rețete pentru 9 mese

Tabelul prezintă rețetele de feluri de mâncare permise pentru diabet (dieta 9).

Dieta numărul 9, tabelul nr. 9

Dieta 9 a fost dezvoltată și introdusă în tratamentul gastroenterologiei clinice de către Manuil Isaakovich Pevzner. Ideea sa genială este de a dezvolta 15 diete medicale destinate tratării anumitor boli cu o abordare individuală. Toate dietele sunt numite tabel și au propriul lor număr. Scopul dietei 9 este o restrângere semnificativă a consumului de carbohidrați, iar dieta a găsit folosirea sa în afecțiuni alergice, diverse afecțiuni ale articulațiilor și diabet. Mai ales această dietă este eficientă în stadiile incipiente ale diabetului zaharat.

Tabelul 9 este caracterizat printr-un conținut crescut de proteine, cu restricție redusă a grăsimilor și a carbohidraților, iar carbohidrații ușor digerabili sunt în general excluși. Substanțele lipotrope sunt introduse în dieta 9 în sine, care împiedică posibilitatea obezității hepatice și sunt implicate activ în metabolismul colesterolului. Alimentele sunt selectate astfel încât legumele să ocupe cantitatea maximă și alimentele bogate în colesterol să fie eliminate la minimum. Consumul de sare este semnificativ limitat, iar în locul zahărului și dulciurilor se utilizează substituenți de zahăr.

Compoziția energetică a dietei nr. 9: proteine ​​de la 100 grame, grăsimi până la 70-80 grame, carbohidrați nu mai mult de 400 grame, sare nu mai mult de 12 grame, lichid liber nu mai mult de doi litri.

Valoarea energetică totală a dietei de la 9 la 2300 kcal și greutatea dietei zilnice a pacientului nu trebuie să depășească limitele de 3 kg.

Masa culinară de gătit numărul 9 este aburită, mâncarea este fiartă sau coaptă.

Nutriția pacientului cu o masă de dietă 9 trebuie redusă la 6 ori pe zi.

Carbohidrații în distribuția în dieta zilnică, este recomandabil să se împrăștie în mod egal toată ziua. În cazul diabetului, dieta din tabelul 9 este selectată și recomandată cu gustări frecvente. Temperatura camerei de hrană, în timp ce este necesară limitarea activității fizice

Masa de masa numarul 9 include urmatoarele produse alimentare si vase:

- ceai, supă de cățel, cafea cu lapte, sucuri de legume, sucuri și compoturi de fructe de padure și fructe neîndulcite, folosind înlocuitor de zahăr

- pâine de secară, precum și tărâțe de proteine ​​sau grâu proteic, pâine de grâu din făina din clasa a doua, produsele din făină nu sunt bogate. Dieta zilnică nu mai mare de 400 de grame pe zi

- untul fără sare, precum și ghee și uleiul vegetal sunt puse înainte de a servi în feluri de mâncare

- primele cursuri în bulionul sălbatic din carne, pește, ciuperci, legume folosind cereale și chifteluțe

- produse lactate: lapte, brânză nesărată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână în cantități mici

- carne slabă: carne de vită, iepure, pui, curcan, vițel tânăr, limbă; cârnații de mâncare, ficatul în cantități mici

- pește macră, conserve din el în roșii sau în suc propriu

- ouăle fierte moale, precum și omeletele de proteine ​​nu mai mult de 2 bucăți

- sosuri, degresate în carne, ciuperci, bulion de pește și bulion de legume

- cereale: hrișcă, orz, orz de perle, mei, ovăz

- condimente în cantități mici (mustar, hrean, piper)

- Legume proaspete: dovleac, dovlecel, varză, castraveți, salată, roșii, leguminoase, vinete; în cantități mici cartofi, mazare verde, morcovi, sfecla

- fructe proaspete, nu dulci și fructe de pădure în orice preparat

- dulciuri: jeleu, mousse, biscuiți, dulciuri pe înlocuitori de zahăr

- miere în cantități mici

Este strict interzis atunci când dieta 9:

- brioșă, patiserie, prăjituri

- brânză și brânză sărată și dulce

- băuturi picante și grase

- supe de lapte pe grâu, orez și fidea limitate

- rață, carne de porc, gâscă

- pește gras, conservat în ulei, caviar

- carne afumată și cârnați fără dietă

- orez, grâu, fidea

- animale și uleiuri de gătit

- legumele sărate și murate

- struguri, banane, stafide, date, smochine

- gem, înghețată, bomboane

- sucuri dulci, precum și băuturi carbogazoase pe zahăr

Meniul recomandat pentru dieta numărul 9, tabelul nr. 9

Mic dejun 1: fulgi de ovăz (40 de grame de cereale, 5 grame de unt); pastă de carne - 60 de grame, o bucată de pâine de grâu, ceai pe xilitol

Micul dejun 2: limba 100 de grame, brânză 100 de grame, o felie de pâine de secară, ciorbă de supă

Prânz: supă pe carne de vită cu chifteluțe; pâine de secară, terci de hrișcă (40 grame de cereale, 5 grame de unt), salată din varză proaspătă, 10 grame de ulei vegetal; boabe compot cu înlocuitor de zahăr

Pranz: brânză de vaci de 150 de grame cu smântână 30 de grame, cafea cu lapte

Cina: 1 ou moale fiert, 200 de grame de peste fiert, o felie de paine, ceai pe xilitol

Timp de culcare: Apple nu este dulce

Dieta 9 în diabet și alte boli ar trebui să fie întotdeauna preparate din produse proaspete care au suferit un tratament termic bun. Distribuie rația zilnică de pâine pe parcursul întregii zile după voință: 150 de grame de pâine de grâu și 250 de grame de pâine de secară.

Dieta 9: meniu pentru săptămână, o masă de produse (posibilă și imposibilă)

Normalizarea nivelului de glucoză din sângele pacienților cu diabet zaharat este imposibilă fără aderarea la un anumit sistem nutrițional - tabelul nr. 9 - una dintre cincisprezece diete dietetice, dezvoltate la timp de faimosul medic-sovietic lider al grupului de oameni de știință al Institutului de Nutriție M.I. Pevzner, ale cărui practici sunt utilizate pe scară largă în medicina modernă.

Scopul principal este normalizarea tuturor tipurilor de metabolism (carbohidrați, apă-sare), obținută prin limitarea semnificativă a carbohidraților în dieta pacienților cu diabet, boli articulare, astm bronșic și boli individuale alergice.

Tabelul de dietă 9 pentru diabetul zaharat de tip 2, legat de calorii moderat scăzute - aceasta este o etapă de sănătate care vizează atât tratamentul acestei patologii, cât și prevenirea.

Reguli de bază ale dietei

Pe lângă creșterea dietă a proteinelor (până la 95-100 grame) și o reducere moderată a cantității de grăsimi (până la 78 grame) și a carbohidraților (până la 295 grame), produsele cu proprietăți lipotropice sunt incluse în dieta din tabelul 9.

Carbohidrații ușor absorbiți sunt eliminați din meniu, adică zaharuri (cantitatea lor în meniu este reglementată de medicul curant în fiecare caz particular) și alimente bogate în colesterol de înaltă densitate.

Substituenții sintetici și naturali ai zahărului rafinat (sorbitol, stevia, zaharină, zaharoză, xilitol) sunt utilizați ca îndulcitori.

Valoarea energetică a tabelului dietetic de dietă 9 din lista permisă de produse - 9630 kJ sau 2300 kcal. Cantitatea normală de sare nu este mai mare de 12 g / zi, modul de băut - până la 2 l / zi.

Principala metodă de procesare culinară a tuturor produselor alimentare este producerea de abur, coacere, fierbere, de coacere de mai multe ori pe săptămână. Meniul conține un număr destul de mare de legume, inclusiv cele bogate în fibre dietetice (fibre).

Greutatea totală a vesela - până la 3 kg / zi. Mâncăruri frecvente (de 6 ori pe zi, respectiv micul dejun, gustare, prânz, ceai de după-amiază, cină și înainte de culcare), în porțiuni moderate. Temperatura mâncării servită este standard. Experții nutriționiști recomandă ca, în timpul dietei, tabelul 9 să limiteze efortul fizic exercitat asupra organismului.

Cine este numit?

Tabelul de dietă 9 reprezintă baza terapiei pentru persoanele cu diabet zaharat ușoară și moderată (tip I și II). În plus, această dietă este adesea recomandată pentru infecții ale articulațiilor, reumatism, urticarie, diateză, acnee și astm bronșic.

Dieta 9 - ce poți, ce nu poți (tabel)

Din tabelul tabelului de dietă 9 din diabet, rezultă ce produse pot fi folosite în procesul de gătit și care nu pot.

  • Fructe dulci - toate boabe și fructe, cu excepția strugurilor (stafide, suc), banane, pere.
  • Cereale - toate cerealele, cu excepția mannei. Figura permisă nu mai mult de 1 dată în 7 zile.
  • Soiuri de carne și păsări de curte, cum ar fi iepure, curcan, carne de pui, carne de vită, carne slabă, carne de porc, carne de vită.
  • Offal - ficat de vită sau de vițel (ficatul de porc este excesiv de gras), limba.
  • Pâine - secară, proteine ​​și făină de gradul II și de mai jos, cu tărâțe, celuloză, pulberi, soiuri de cereale integrale (nu mai mult de 0,3 kg / zi). Paste și produse din făină - cu restricția.
  • Legumele sunt fructe. Cea mai mare preferință este dată de dovleac, roșii, girasol, ardei dulci, vinete, verdeață cu frunze, toate tipurile de varză, linte și alte leguminoase. Legumele rădăcinii dulci și dulci (cartofi, morcovi, sfecla) sunt supuse limitării.
  • Produse lactate - chefir, lapte, brânză de vaci, iaurt natural, ryazhenka, iaurt, acidofil cu conținut scăzut de grăsime. Utilizare limitată permisă a brânzei nesărate și a smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Pesti - soiuri cu continut scazut de grasime de pește de mare și de râu: crap, tench, somn, trestie, stiuca, bibanul, merluciu, pollock, hoki.
  • Ouă - folosiți, de preferință, omeleț de 1-2 bucăți.
  • Grăsimile - untul natural, ghee și uleiurile vegetale nesărate în doza zilnică recomandată se adaugă direct la mesele gata preparate înainte de servire.
  • Condimente - este permisă utilizarea în procesul de gătit mustar, hrean și piper în cantități limitate.
  • Băuturi - infuzii de ierburi și fructe medicinale (șuncă de trandafir, cătină albă, afine uscate, mușețel, menta), băuturi fructe, fructe roșii cu înlocuitori de zahăr, uzvara, ceai, sucuri de legume și fructe.
  • grăsimile și carnea
  • puternic bulion
  • afumate, prăjite, dulci, dulci, produse sărate, murate
  • produse semifinite
  • cele mai multe cârnați
  • pește de caviar
  • mâncăruri fast-food

Meniul de probă pentru o masă de alimentație săptămânală numărul 9

Meniul a fost dezvoltat de către principalii oameni de știință sovietici pentru utilizarea în tratamentul stațiunilor sanatorii, în spitale și acasă pentru persoanele cu diabet zaharat tip I și II.

  • Mic dejun: ou fiert, salată de conserve de varză, fulgi de ovăz, cafea cu lapte și stevia.
  • Snack: Kissel din mere uscate cu sorbitol.
  • Cina: supa de varza cu piept de pui si smantana, dovlecelul cu gatit, suc de rosii.
  • Pranz: jeleu de jefuit, infuzie de cățeluș.
  • Cina: stiuca coaptă în sos de lapte, șuncă de conopidă, ceai din plante.
  • Cina târzie: un pahar de bio ryazhenka.
  • Mic dejun: terci de hrișcă, salată de ouă fiartă, mărar și castraveți proaspeți, brânză cu conținut scăzut de grăsimi cu pâine integrală, ceai verde.
  • Snack: budinca de brânză de vaci pe xilitol, suc de afine.
  • Prânz: supă de pește din râu, legume și tocană de vițel, jeleu.
  • Snack: căpșuni.
  • Cina: brânză de vaci cu mere, lapon fiert, varză tocată, lapte de soia.
  • Cina târzie: un pahar de bio-iaurt natural.
  • Mic dejun: omelet proteic, cârnați dieta, pâine de tărâțe de secară, ceai cu lapte și sorbitol.
  • Snack: brânză de vaci cu afine.
  • Pranz: caviar de dovleac, borsch, carne de pui fiartă cu cartofi piure (lichid), budinca de dovleac, compot de fructe.
  • Timp de ceai: suc de mere cu celuloză.
  • Cina: schnitzel de varza, pește de mare crocant cu morcovi (hoki), infuzie pe bază de plante.
  • Cina târzie: biokefir (0,2 litri).
  • Mic dejun: terci de orz cu lapte, brânză nesărată, pâine de tărâțe, ceai mat.
  • Snack: budinca de brânză de vaci.
  • Prânz: muraturi, carne de vită cu aburi, conopidă, îndulcită în lapte, compot.
  • Timp de ceai: jeleu de zmeură.
  • Cina: omeleț de la 2 ouă în lapte, salată, găluște de pui.
  • Cina târzie: acidophilus lapte acru.
  • Mic dejun: terci de orez cu lapte, ou moale fiert, băutură din cicoare.
  • Snack: sufla brânză de vaci cu fructe de padure.
  • Prânz: supă de mazăre, limbă fiartă, varză tocată, mere uzvar.
  • Snack: portocaliu, jeleu din citrice.
  • Cină: budinca de legume, caserola de brânză de vaci, bile de pește.
  • Cina târzie: un decoct de afine uscate și un măr.
  • Mic dejun: prăjituri cu brânză, tort de orz, brânză, pâine, ceai cu bucăți de fructe permise.
  • Gustare: kefir.
  • Prânz: supă de fasole cu ciuperci, varză umplute din carne de porc macră, băutură din cicoare.
  • Snack: applesauce.
  • Cina: bucățele de pește, spanac, dovlecel și ragout de conopidă, condimentate cu plante medicinale, perfuzie cu cățel.
  • Cina târzie: ceai de cătină.
  • Mic dejun: lapte de lapte de mei, ouă amestecate, ceai de musetel.
  • Snack: fulgi de ovăz.
  • Prânz: supă de linte, paie de ficat de vită, ardei bulgari umplute cu turtă de curcan și turtă de orz, varză și salată de castraveți, compot.
  • Caise, prune uscate și uscate.
  • Cină: budinca de brânză, ouă, ouă fără cartofi, ceai de fructe.
  • Cina târzie: chefir.

Atunci când se observă o dietă, tabelul 9 (vezi tabelul) normalizează metabolismul apă-electrolitic, stabilizează nivelul glucozei din sânge, scade cantitatea de colesterol de înaltă densitate din plasmă, indicatorii tensiunii arteriale și umflarea țesuturilor. Să vă binecuvânteze!

Dieta 9: ceea ce poate și nu poate fi consumat cu diabet de tip 2, masă, meniu

Tabelul de dietă 9 este prescris pentru diabetul de tip 2, mai puțin pentru prima dată. Sarcina acestei diete este de a echilibra cantitatea de substanțe consumate de o persoană și de a stabiliza producția de insulină.

În plus față de diabetul de tip al doilea, o astfel de alimentație poate fi prescrisă în multe alte afecțiuni care nu sunt legate de stabilizarea insulinei.

Dispune de tabelul de dietă 9 pentru diabetul de tip 2

Principalele cerințe ale tabelului sunt asigurarea faptului că produsele alimentare sunt cât mai sănătoase posibil, umplute cu vitamine esențiale și oligoelemente. Pe de altă parte, este necesar să se limiteze și să se elimine carbohidrații rapizi, grăsimile rafinate dăunătoare și așa mai departe. Dar mai întâi de toate.

  • Regulile de masă №9 implică mese fracționare în porții mici. O masă constă din 250-300 de grame. Intervale între recepții 3 ore. Construiți-vă meniul în așa fel încât mâncarea să fie de șase ori mai mare.
  • Aportul zilnic de calorii este de aproximativ 2300 cal. În funcție de boală și de greutatea pacientului, această sumă poate varia.
  • O caracteristică caracteristică a tabelului de dietă 9 este restricționarea carbohidraților, deoarece acestea provoacă salturi de insulină. Dar nu poate fi exclusă complet, de aceea este necesar să se asigure că nu mai mult de 300 de grame de carbohidrați sunt în dietă pe zi. Vorbim despre carbohidrații complexi: cerealele, legumele și fructele.
  • 100 de grame de proteine ​​- aceasta este norma unei diete. Această cantitate include proteine ​​animale și vegetale într-o proporție optimă de 50% din dieta zilnică.
  • Grăsimile trebuie consumate în cantitate de 80 grame pe zi, o treime din acestea fiind grăsimi vegetale.
  • Excludeți din dieta de zahăr și toate felurile de mâncare care o fac. Pentru a alege cel mai bun înlocuitor de zahăr, adresați-vă medicului dumneavoastră.
  • Cantitatea de sare este limitată la 10-12 grame pe zi.
  • Este strict interzis picant, sărat, afumat, murat, prăjit. Și toate aceste feluri de mâncare, care includ o mulțime de colesterol.
  • Exclude băuturile care conțin alcool.
  • Umpleți-vă dieta zilnică cu vitamine și minerale cu legume și fructe proaspete, cereale sănătoase, suplimente sănătoase de trandafiri și ierburi.

Dieta 9 - ce poți, ce nu poți (tabel)

Se poate părea că pe o dietă 9 tabel este o hrană foarte limitată. Pe de o parte, acest lucru este adevărat, deoarece toate dulciurile și unele alimente pe care cu toții le mâncam sunt interzise. Dar dacă vă uitați de cealaltă parte, puteți mânca multe cereale, o mulțime de legume și fructe, produse lactate, diferite soiuri de carne, carne de pasăre și pește.

Dieta a 9-a masă

Descrierea datei de 11 mai 2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
  • Termeni: în mod constant
  • Costul produselor: 1400 - 1500 ruble pe săptămână

Reguli generale

Ce este diabetul și ce dietă este indicată pentru această boală? Diabetul zaharat este o boală care apare atunci când producția de insulină este insuficientă de către pancreas. Ea se dezvoltă mai des cu predispoziții ereditare, iar unul dintre factorii care contribuie la dezvoltarea sa este supraalimentarea, consumul excesiv de grăsimi și carbohidrații simpli. Baza bolii este tulburări ale metabolismului carbohidraților: digestibilitatea redusă a glucozei de către țesuturi, formarea îmbunătățită a acesteia din grăsimi, proteine ​​și glicogen al ficatului.

Ca rezultat, există o creștere a zahărului din sânge și determinarea acestuia în urină. Diabetul se caracterizează, de asemenea, prin tulburări ale metabolismului grăsimilor și acumulării în sânge a produselor de organisme de oxidare a grăsimilor - cetone.

Diabetul zaharat este complicat de ateroscleroza, distrofia grasă a ficatului, leziunile renale. Nutriția este un factor curativ în forma ușoară a bolii, principalul punct al diabetului de severitate moderată și necesar - pentru tratamentul formei severe pe fondul aportului de insulină și al medicamentelor hipoglicemice orale.

Pacienților i se atribuie numărul de dietă 9, tabelul nr. 9 de către Pevzner sau variantele sale. Această dietă medicală asigură normalizarea metabolismului carbohidraților, iar o dietă echilibrată previne încălcarea metabolismului grăsimilor. Tabelul nr. 9 al dietei este diferit de valoarea energetică redusă, datorită reducerii semnificative a carbohidraților (ușor digerabile, simple) și a grăsimilor. Zahărul, produsele de cofetărie sunt excluse, conținutul de sare și colesterol este limitat. Cantitatea de proteine ​​se încadrează în norma fiziologică. Nutriția medicală este prescrisă de un medic în funcție de gradul de hiperglicemie, de greutatea pacientului și de bolile asociate.

In greutate normala aportul caloric zilnic - 2300-2500 kcal, 90-100 g de proteine, 75-80 g de grăsime și 300-350 g de carbohidrati, care discreția medicului distribuit între primirea cu pâine sau legume și cereale.

O importanță deosebită este nutriția atunci când este combinată cu obezitatea. Pierderea in greutate este benefica pentru diabet - disparitia sensibilitatii la insulina scazuta. Atunci când calorii supraponderale sunt reduse la 1700 kcal datorită unei restricții semnificative a carbohidraților la 120 grame pe zi. În acest caz, pacientul primește 110 g de proteină și 80 g de grăsime. De asemenea, pacientul prezintă diete și zile de repaus alimentar.

Tabelul-dieta nr. 9 în diabet zaharat slab implică excluderea carbohidraților ușor de digerat (simplu):

  • zahăr;
  • conserve, dulceturi;
  • produse de cofetărie;
  • înghețată;
  • siropuri;
  • fructe și legume dulci;
  • paste;
  • pâine albă.

Se recomandă limitarea sau excluderea:

  • cartof, ca produs de amidon ridicat;
  • morcovi (din aceleași motive);
  • roșiile datorate nivelurilor ridicate de glucoză;
  • sfecla (are un indice glicemic ridicat, după ce se utilizează un salt în nivelul zahărului din sânge).

Deoarece diabetul de putere se bazeaza pe restrictie de carbohidrati, chiar și fructe este de dorit pentru a selecta un indice glicemic (GI) la 55: grapefruit, afine, caise, prune, mere, afine, piersici, prune, cireșe, cătină, coacăze roșii, agrișe. Dar chiar și aceste fructe ar trebui să fie consumate în cantități limitate (o porție de până la 200 g).

Când utilizați alimente cu GI crescut, nivelul zahărului din sânge crește foarte mult, ceea ce determină o creștere a producției de insulină. Este, de asemenea, necesar să se țină seama de faptul că tratamentul termic al legumelor mărește GI, prin urmare, dovlecei dovlecei, vinete, varză poate afecta negativ nivelul de zahăr.

Trebuie reamintit faptul că zahărul și produsele sale sunt excluse cu o boală ușoară, iar pe fondul terapiei cu insulină a diabetului zaharat de grad moderat și sever, este permisă administrarea a 20-30 g de zahăr. Astfel, tabelul de tratament este modificat de către medic în funcție de severitatea bolii, intensitatea muncii pacientului, greutatea, vârsta și terapia cu insulină. Aceasta se face prin reglarea conținutului de carbohidrați.

În toate cazurile, asigurați-vă că intrați în dietă:

  • vinete;
  • salata rosie din cauza continutului ridicat de vitamine;
  • dovleac (ajută la reducerea glucozei);
  • squash și squash, normalizarea metabolismului carbohidraților;
  • produse lipotropice (brânză de vaci, fulgi de ovăz, soia).

Deoarece carbohidratii trebuie sa fie prezente in dieta si sa ofere 55% din caloric zilnic trebuie să includă surse de hidrați de carbon absorbit lent de fibre dietetice: paine cereale integrale, legume, boabe întregi de cereale, legume, fructe.

Este recomandabil să respectați următoarea distribuție a valorii energetice a dietei:

  • 20% - ar trebui să cadă la micul dejun;
  • 10% - pentru micul dejun;
  • 30% pentru prânz;
  • 10% - ceai de după-amiază;
  • 20% - cină;
  • 10% pentru mese pe timp de noapte.

Dieta include xilitol, fructoză sau sorbitol datorită cantității totale de carbohidrați. Pentru gust, este permisă adăugarea de zaharină la feluri de mâncare pentru desert.

Dulciul xilitol este echivalent cu zahărul obișnuit, iar doza zilnică nu depășește 30 g.

Fructoza are un indice scăzut de calorii și un indice scăzut de glucoză, în timp ce este de două ori mai dulce decât zahărul, astfel încât adăugarea unei lingurițe este suficientă. în ceai. Cu această cantitate limitată dietetice de sare (12g pe zi), și indicații (pentru nefropatie și hipertensiune) scăderi suplimentare (2,8g pe zi).

specie

Principalul tabel №9 prescris pentru o perioadă scurtă de timp pentru a determina toleranta la carbohidrati si pentru selectarea dozelor de medicamente pe cale orala, atunci cand dieta nu este posibil de a normaliza nivelul de zahăr din sânge. Pe fondul unei diete de studiu, zahărul este testat pe stomacul gol 1 dată în 3-5 zile. Odată cu normalizarea rezultatelor testelor în 2-3 săptămâni, produsele alimentare se extind treptat, adăugând 1 XE (unitate de paine) în fiecare săptămână.

O unitate de pâine corespunde cu 12-15 g de carbohidrați și este conținută în 25-30 g de pâine, 0,5 cani de terci de hrișcă, 1 măr, 2 buc. prune uscate. După ce a fost extins cu 12 XE, este prescris pentru 2 luni, după care se adaugă încă 4 XE. Extinderea suplimentară a dietei se efectuează după 1 an. Tabelul este, de asemenea, indicat pentru utilizarea continuă în diabetul tip 2 ușoară până la moderată la pacienții cu greutate normală.

Dieta 9A este recomandată pentru diabetul non-insulino-dependent, ușor și moderat, dar cu obezitate la pacienți.

Tabelul №9B indicat pentru pacienții cu diabet sever insulino-dependent, și este diferit de creșterile anterioare în glucide (400-450 g) ca urmare a consumului de pâine, cartofi, cereale, legume și fructe. Creșteți puțin proteinele și grăsimile. Putem spune că dieta este aproape în compoziție, la o masă rațională. Valoarea energetică a lui 2700-3100 kcal. În loc de zahăr, se folosesc îndulcitori și zahăr 20-30 g.

Dacă pacientul injectează insulina dimineața și după-amiaza, atunci 65-70% din carbohidrații trebuie să cadă la aceste mese. După introducerea insulinei, alimentele trebuie administrate de două ori - după 15-20 de minute și după 2,5-3 ore, când se observă efectul maxim al insulinei. Aceasta este oferită prin mese fracționare cu aport de carbohidrați (cereale, cartofi, fructe, sucuri de fructe, pâine) pentru micul dejun 2 și ceai de după-amiază.

mărturie

  • stabilirea toleranței la carbohidrați în scopul selecției dozelor de medicamente;
  • prezența diabetului zaharat (ușoară până la moderată) cu greutate normală la pacienții care nu primesc insulină.

Produsele autorizate

Există utilizarea pâinii de secară, a grâului (din făină de gradul 2), cu tărâțe la 300 g pe zi.

Primele feluri de mâncare pot fi pe un bulion de carne sau pe o legumă. Ar trebui să se acorde prioritate supelor de legume (supă, supă), okroshka, ciupercă, supă cu chifteluțe și cereale. Cartofii din supe pot fi prezenti in cantitati limitate.

Nutriția corectă în diabet

Alimentația alimentară include toate legumele care sunt folosite în formă brută sau sub formă de fierte (ca mâncăruri laterale). Accentul se pune pe legumele cu conținut scăzut de carbohidrați (dovleac, dovlecei, vinete, castraveți, salată, varză, squash). Cartofii sunt permise cu o restricție, luând în considerare rata de carbohidrați pentru fiecare pacient individual (cel mai adesea nu mai mult de 200 g în toate felurile de mâncare). Conținut ridicat de carbohidrați în morcovi și sfecla. Cu permisiunea medicului, aceste legume sunt, de asemenea, incluse în dietă.

Sunt permise carnea slabă și carnea de pui. Preparatele din carne sunt cel mai bine fierte sau fierte pentru a reduce conținutul de calorii al alimentelor. Peștii ar trebui să aleagă speciile alimentare: biban, cod, merluciu, pollock, știucă, navaga. Cantitatea de cereale este limitată la limitele pentru fiecare pacient (de obicei 8-10 linguri pe zi) - hrisca, orzul, orzul de perle, mei și orezul, iar legumele sunt permise (de preferință linte). Dacă ați mâncat paste făinoase (puteți în cantități limitate și ocazional), atunci în această zi trebuie să reduceți cantitatea de pâine.

Băuturile cu lapte acru (iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt) ar trebui să fie dieta zilnic. Laptele și brânza de vaci îndrăznețe sunt consumate în forma lor naturală și se prepară feluri de mâncare: porrițe de lapte, caserole, suflete. Brânză brută neacută, cu un conținut de grăsime de cel mult 30%, este permisă într-o cantitate mică, smântână se adaugă numai la feluri de mâncare. Unt și o varietate de uleiuri vegetale ar trebui să fie adăugate la mesele gata. Ouă - o zi fiartă sau o omletă. Sunt permise următoarele băuturi: cafea cu lapte, ceai cu îndulcitor, sucuri de legume, bulion de solduri de trandafir.

Permise fructe de padure dulce și acide sub orice formă (proaspete, compoturi, jeleuri, spumă, gem de xilitol). Dacă utilizați xilitol, atunci nu mai mult de 30 de grame pe zi, fructoza este permisă pentru 1 linguriță. de trei ori pe zi (adăugați la băuturi). Miere 1 lingur. De 2 ori pe zi. Puteți mânca produse de patiserie (dulciuri, vafe, biscuiți) cu înlocuitori de zahăr. Dar în acest caz există o normă - 1-2 bomboane de două ori pe săptămână.

Tabelul de dietă 9 pentru diabetul de tip 2 care poate și nu poate fi (tabelul)

Tranziție rapidă pe pagină

Dieta 9 de masă în diabetul zaharat de tip 2 - baza unei alimentații sănătoase și parte integrantă a terapiei pentru această boală. Dieta terapeutică este prescrisă pacienților cu severitate moderată și ușoară a patologiei.

De regulă, diabetul de tip II este dobândit, adesea apărut pe fondul obezității. Hipodinamia și dieta neechilibrată - aceștia sunt principalii vinovați în dezvoltarea proceselor negative.

Printr-o dietă echilibrată, toate tipurile de metabolism sunt normalizate, în principal carbohidrați, precum și apă-electroliți și lipide. Fezabilitatea de a lua medicamente care scad glucoza pentru diabet zaharat de tip II este determinata de endocrinologul participant.

Cu toate acestea, nici o terapie nu va da efectul dorit în caz de încălcări sistematice ale alimentației și abuzului de alimente nesănătoase, cu o concentrație ridicată de carbohidrați simpli (ușor de digerat).

Dieta simplă pentru diabetul de tip 2 (tabelul 9)

Valoarea energetică globală a alimentației la obezitate și diabet este redusă, în special în prezența excesului de greutate și este de aproximativ 1600 kcal pentru bărbați și 1200 kcal pentru femei. Cu greutate corporală normală, meniul zilnic de calorii crește și poate ajunge la 2600 kcal.

Produsele trebuie să fie aburite, fierte, fierte și coapte, minimizând prăjirea.

Se preferă peștele cu conținut scăzut de grăsimi și carnea slabă, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructele și cerealele, bogate în fibre grosiere (fibre dietetice). Mesele sunt organizate 4-6 simple, fracționate, distribuite uniform în porții proteine, grăsimi și carbohidrați.

  • Întreruperea hranei pentru mai mult de 3 ore este contraindicată.

Respectarea echilibrului optim al substanțelor de bază în dieta zilnică este următoarea: proteinele reprezintă 16%, grăsimile - 24%, carbohidrații complexi - 60%. Cantitatea de apa potabila de pana la 2 litri, apa minerala din plante medicinale si medicinale de masa non-carbonata pentru a fi folosita la recomandarea unui specialist care te uita la tine, viteza de sare (clorura de sodiu) - pana la 15 grame.

Pentru diabetici, zaharul rafinat, bauturile alcoolice, limonada si toate alimentele bogate in carbohidrati simpli sunt inacceptabile. Pentru a înțelege mai bine ce produse conține meniul pentru diabetul de tip 2, am compilat următorul tabel:

Are 9 tabele pentru diabet

Investigând relația sănătății umane cu alimentele consumate, gastroenterologul M. Pevzner, chiar și în anii sovietici, a dezvoltat regimuri speciale de tratament pentru pacienții cu diverse boli, fiecare tabel având propriul număr. Sistemul include 15 variante de rații dietetice, dintre care unele conțin distincții interne. Dieta 9 (tabel) cu diabet are propriile caracteristici pe care pacientul și rudele sale trebuie să le cunoască pentru un tratament de succes.

Concepte generale

Dieta de bază nr. 9 este utilizată în tratamentul diabetului. Boala este exprimată prin încălcarea metabolismului carbohidraților și prin creșterea nivelului glicemiei - sursa de energie a organismului. Acest lucru cauzează o afectare vizuală a pacientului, crampe picior, uscăciune și mâncărime a pielii, sete constantă și urinare frecventă. Depășirea cantității admise de zahăr poate duce la consecințe fatale.

Boala are 2 soiuri. Cu diabet zaharat de tip 1 - există o lipsă a insulinei hormonale, care este necesară pentru a absorbi organismul de zahăr. Cauza disfuncției pancreasului este o complicație post-traumatică sau post-infecțioasă. În diabetul de tip 2, afecțiunea este cumulativă. Cerințele preliminare pentru rezistența la insulină sunt:

  • obezitate;
  • stres;
  • ecologie slabă;
  • ereditare;
  • utilizarea excesivă a dulciurilor.

Diagrama de masa nr. 9 vizeaza reducerea greutatii, limiteaza valoarea zilnica a meniului la 2300 de calorii. A scăpa de kilogramele în plus datorită dietă și efort fizic conduce la o creștere a consumului de glucoză a organismului de scădere a insulinei. Dieta din masa a 9-a, care determină moderat consumul de alimente bogate în carbohidrați, este de asemenea recomandată pacienților cu alergii, afecțiuni ale articulațiilor.

Dieta adaptată corespunzător este diversă și utilă chiar și pentru persoanele care nu au probleme de sănătate. Dieta atrage eficacitatea pentru pierderea rapidă în greutate.

Dietul nr.9a este indicat pentru diabetul de tip 2 într-o formă ușoară, pentru pacienții cu obezitate de gradul 2 și 3 care nu utilizează insulină în terapie. Numărul de calorii permise este redus la 1650.

O masă completă nr. 9b cu un conținut caloric de 2800-3200 este prescrisă pentru diagnosticarea diabetului de tip 1 moderat până la sever, în asociere cu terapia cu insulină și creșterea activității fizice.

Diferențele dieta numărul 9

O dietă universală non-strictă (tabelul 9) este utilizată ca măsură profilactică pentru diabetul zaharat de tip 2 existent prin normalizarea proceselor metabolice din organism, determinând doza individuală de insulină estimată.

Caracteristica comportamentului alimentar adecvat pentru tratamentul diabetului de tip 1 și de tip 2:

  • mic dejun obligatoriu consistent;
  • fracționată 5-6 mese unică, strict în orele alocate;
  • supraalimentarea este inacceptabilă;
  • eliminarea completă din meniul de fast-food și alte surse de trans-grăsimi;
  • înlocuirea alimentelor din carbohidrații rafinabili ușor de digerat cu un produs care conține carbohidrați, care se transformă lent în glucoză;
  • echilibrat și uniform distribuit de carbohidrați pe parcursul zilei;
  • rolul principal în meniu este alocat legumelor, în special alimentelor brute și proteinelor;
  • consumul minim de alimente grase, bogate în colesterol;
  • reducerea cantității de sare luată;
  • utilizarea limitată a înlocuitorilor de zahăr (zaharină, xilitol, sorbitol) sau stevia de îndulcitor natural;
  • prăjire - preparate culinare interzise.

Dieta include componente chimice:

  • proteine ​​animale și grăsimi vegetale la 80 grame pe zi;
  • aproximativ 300 de grame de carbohidrați complexi;
  • 12 grame de sare;
  • 1,5-2 litri de apă.

Pentru a controla cantitatea de carbohidrați, se măsoară unitățile de pâine. 12 grame de carbohidrați sunt egale cu 1 XU (25 de grame de pâine). Conținutul unităților de pâine din 1 masă nu trebuie să depășească 6.

Alimente nedorite și interzise

Dieta sau masa nr. 9 exclude categoric următoarele meniuri:

  • carne afumată, carne afumată, precum și produse din cârnați și carne de gâscă și de rață;
  • sosuri și bulion cu conținut ridicat de grăsimi, precum și prea ascuțite;
  • brânză atât sărată, cât și caș;
  • supe de lapte;
  • pește de grăsime, caviar, conserve de pește care conțin ulei;
  • gălbenușuri de ou;
  • orice pâine făcută din făină de calitate superioară, toate produse de patiserie coapte;
  • plăcinte și fructe dulci (căpșuni, struguri, date, smochine, banane, pere);
  • deserturi de patiserie (bomboane, inghetata, lapte condensat, gem, ciocolata);
  • dulce sifon, quass, sucuri și nectare;
  • legume sărate și murate;
  • cafea și alcool.

Dietul limitează sever cantitatea de alimente nedorite:

  • lapte, smântână, smântână, unt nesărat și brânză de vaci;
  • carne de porc, miel, limbă, ficat;
  • umplut hering;
  • cartofi, leguminoase datorate conținutului de amidon, sfecla, morcovi;
  • orez alb, grâu, paste;
  • miere, condimente (piper, muștar, hrean).

Lista alimentelor autorizate

Dieta numărul 9 include mesele care nu afectează nivelul de zahăr:

  • pește cu conținut scăzut de grăsime (biban, cod, crap, biban) și carne (carne de vită, carne de vită, iepure, curcan, pui);
  • ciuperci în compoziția supă;
  • ou alb (nu mai mult de 2), mai bine ca o omletă;
  • grăsime fără lapte și produse lactate (chefir, iaurt și brânză de vaci);
  • verde și legume (varză, roșii, dovleac, dovlecei, castraveți, ridichi, vinete);
  • fructe acru și boabe (mere, citrice, cireșe, coacăz);
  • fructe roșii savuroase, suc de roșii, cafea și ceai fără zahăr și lapte, infuzie de cățeluș;
  • vase de cereale: hrișcă, fulgi de ovăz, orz, orz și grâu;
  • nu mai mult de 200 de grame de secară sau pâine integrală pe zi, sau pâine de tărâțe.

Structura aproximativă a meniului 9 tabel

Meniul corect compus ține cont de preferințele individuale ale gustului, de sexul, de vârsta și de nivelul activității fizice a pacientului. Preferați aburit, coapte în cuptor, mai puțin compot, cu temperatura obișnuită de servire a vesela. Este util să includeți în dieta ceaiuri de fructe fortificate infuzate pe coaja de cozonaci de citrice, cireșe sau de cătină.

Sfaturi pentru gătit feluri de mâncare de casă:

  • cartofii pentru supe trebuie inmuiate timp de 2 ore;
  • înlocuiți pâinea în carne tocată cu fulgi de ovăz sau varză;
  • orez în ardei umplute - hrișcă;
  • utilizați avocado ca dressing de salată de legume;
  • terci de zahăr pentru a încetini digestia este mai bine să abur într-un termos.

Meniul standard zilnic (tabelul nr. 9) constă din 3 mese principale în porții mici și 3 gustări. Vesela pentru versiunea aproximativă a meniului zilnic:

Dieta 9 pentru diabetul de tip 2 - meniu pentru săptămână

Statisticile diabetului sunt dezamăgitoare. Potrivit OMS, în 2010, în Rusia, diabetul de tip 2 suferă la fiecare 20 de persoane din țară! Diabetul de tip 2 este considerat o boală a vârstnicilor, se dezvoltă după 40 de ani și este asociat cu mobilitate scăzută, supraponderală și boli cronice ale tractului gastro-intestinal. Medicamentele de reducere a zahărului sunt prescrise pacienților nu imediat, sarcina principală fiind corecția dietă. În acest scop, dieta 9 este dezvoltată și utilizată cu succes în diabet zaharat.

Dieta optimă vă permite să mențineți un nivel normal de glucoză în sânge, nu permite formarea de kilograme în plus, satisface pe deplin nevoile fiziologice ale organismului pentru vitamine și minerale.

Caracteristicile generale ale dietei

Tabelul 9 în diabetul zaharat este atribuit tuturor, fără excepție, pacienților care nu primesc insulină. Dieta se bazează pe o restricție severă a carbohidraților cu un conținut normal de grăsimi, proteine, săruri minerale și vitamine. Conținutul de calorii este oarecum limitat, deoarece diabetici sunt oameni care sunt în mare parte plini de corp sau deja supraponderali. Consumul de sare de masă este de asemenea redus, deoarece sodiul contribuie la retenția de lichide. În consecință, iubitorii de "sărare" au deseori probleme de inimă și rinichi, hipertensiune arterială, edem, ceea ce este inacceptabil în diabet.

Principalele indicii ale dietei 9 pentru diabetici sunt prezența bolii de zahăr, care nu necesită tratament cu insulină (tip 2).

Raportul chimic optim al elementelor este distribuit după cum urmează:

  • Proteină - 126 g / zi;
  • Grăsime - 114 g / zi;
  • Carbohidrați - 163 gr / zi;
  • Conținut caloric - 2245 Kcal / zi;
  • Vitamina A - 2 mg;
  • Vitamina B 1, B 12 - 4 mg fiecare;
  • Vitamina PP - 30 mg;
  • Vitamina C - nu mai puțin de 100 mg;
  • Calciu - 0,8 g;
  • Magneziu - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Fier - 15 mg;
  • Sodiu (sare) - nu mai mult de 12 g. Cu probleme cu presiune de până la 6 grame.

Este clar că raportul digital nu înseamnă prea mult pentru tine. Cu toate acestea, cu o deficiență sau exces de oricare dintre aceste elemente, starea de sănătate se poate deteriora grav: cu o deficiență de magneziu, inteligența suferă, deficitul de calciu duce la osteoporoză, lipsa de vitamine va provoca apatie, slăbiciune și îmbătrânire prematură. Prin urmare, este mai bine dacă dieta este un nutriționist profesionist. El va fi capabil să țină cont de caracteristicile corpului dumneavoastră și va dezvolta doar dieta ta individuală.

Este important! Conținutul total de calorii zilnice poate fi redus la 1600 - 1800 Kcal, dacă pacientul are obezitate severă.

Interdicții și sfaturi

Dieta 9 de masă, utilizată în diabet, ca orice altă dietă medicală, are limitări. Spuneți mai multe, există produse care sunt interzise în mod explicit. Respectarea acestor restricții este incredibil de dificilă la începutul tranziției la o alimentație adecvată dintr-o dietă gratuită. Prin urmare, vom avea libertatea de a vă sfătui cât de ușor este să vă despărțiți de acele produse pe care boala te face să uitați. Deci:

Interzicerea principală - zahăr

Tabelul pentru diabet zaharat nu include utilizarea zahărului. Ei bine, pacientul nefericit ar trebui să uite pentru totdeauna chiar și despre ceaiul dulce? Practic, da. Nici un zahăr alb, nici miere, nici dulciuri nu sunt incluse în meniu.

Sfat: utilizați îndulcitori. Industria alimentară modernă le produce în suficientă gamă - acesta este xilitolul și fructoza și sorbitolul și multe altele. Folosind în mod constant, nu uitați că înlocuitorii de zahăr trebuie să fie schimbați periodic. Nu acordați preferințe unui singur tip, înlocuiți-le. Cel mai inofensiv îndulcitor de plante este stevia. Fiți atenți la acest produs.

Alte interdicții

1. Produse de cofetărie și produse din făină. Nu le poți folosi.

Sfat: În supermarketuri, în departamentele de hrană sănătoasă, puteți cumpăra dulciuri speciale pentru diabetici. Acest cookie, și marmeladă, și bomboane. Zahăr în pregătirea lor nu este folosit, prin urmare, cu o povară de neclintit la dulciuri, le folosesc.

2. Alimente grase. Interdicția se aplică nu numai la untură, rațe de carne și gâște, dar și la produsele lactate cu un procent ridicat de grăsime.

Indicație: Utilizați carne slabă - carne de vită, carne de vită. Bird - de preferat un curcan. Dacă folosiți carnea de pui sau pui în dieta familiei, pregătiți-le prin eliminarea excesului de grăsime și a pielii. Produsele lactate nu cumpără mai mult de 1,5 - 2% grăsimi și fără adaos de zahăr.

3. Pește gras și sărat.

Sfat: De la peștii grași la diabetici li se permite utilizarea rară - eglefin, pollock, somon, somon roz, sturion. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi pot fi întotdeauna. Dar pește sărat este nedorit, este posibil, dar în cantități foarte mici. Și ambasadorul ar trebui să fie acasă, fără a adăuga zahăr.

Este important! Laptele și caviarul de pește provoacă o sarcină suplimentară pe pancreas, ele nu pot fi folosite.

4. Grâu, paste, orez

Sfat: Tabelul 9 pentru diabetul de tip 2 propune abandonarea permanentă a grâului, a orezului alb, a pastelor. Cu toate acestea, pastele din grâul dur sunt acceptabile și înlocuiți orezul cu linte. Mănâncă mai multă hrișcă. Nutriționiștii îl numesc regina de crupă - sunt atât de multe elemente utile în ea.

5. Cârnați, carne afumată, murături

Sfat: Renunțați fără regret. Înlocuiți mezelurile cu carne fiartă și dacă este insuportabilă fără carne afumată, în cazuri rare, utilizați sos de soia. Produsele uscate de casă nu sunt contraindicate, așa că stăpânește abilitățile culinare, pregătește produse din carne de casă. Nu ezita, va place nu numai tine, dar si acasa.

6. Sucuri dulci, fructe și băuturi carbogazoase, alcool

Sfat: gătiți băuturi de fructe de casă fără a găti din boabe congelate și proaspete. Umpleți fructe de padure cu apă clocotită, insistă, beți. Nu folosim sucuri din pachete - nu le mai folosim. Soda dulce și băuturile cu zahăr diabetic sunt cei mai răi dușmani. Potrivit medicilor, este fascinația lor cu tinerii care duce la diabetul de tip 2 la vârsta adultă. Alcoolul nu bea. Acest produs este capabil să elimine toate eforturile dvs. - sparge metabolismul instantaneu.

Printre fructele nu sunt ale tale - banane, smochine, struguri. Înlocuiți-le cu mere, lămâi, grapefruit. Nu va fi mai rău.

7. Băuturi și supe de grăsimi

Sfat: Vom învăța cum să gătești primul curs de grăsimi! Se fierbe supa ca de obicei, apoi se lasa sa se raceasca. Îndepărtați pelicula uleioasă formată pe suprafață, veți obține un produs complet diabetic.

Principalele interdicții furnizate de dieta 9 în diabetul de tip 2, am dezasamblat. Acum, să vorbim despre cum să creați un meniu pentru săptămână, dacă nu utilizați serviciile unui nutriționist.

Condiții de succes

  • Pentru a mânca întotdeauna bine, plasați într-un loc proeminent o masă care indică indicele glicemic (GI) al produsului. Dieta 9 permite practic toate produsele al căror indice nu depășește 49. Produsele cu GI de la 50 la 70 pot fi rareori utilizate. Orice mai mare este imposibil. Tabela cea mai optimă pare să fie tabelul GI în funcție de Motinjak - descărcare, imprimare, ghidare.
  • Din metodele de gătit alegeți fierberea, coacerea, coacerea, aburul. Cumpărați un cazan dublu sau un aragaz lent și aruncați o tigaie veche. Nu există altă cale.
  • Încercați să mâncați des, de 5-6 ori. Volumele vor scădea treptat, atât în ​​corp cât și în porțiuni.
  • Nu uitați de mișcare. Faceți orice fel de sală de fitness care vă place.
  • Nu fi nervos, nu fumați și nu vă odihniți suficient. Fiind fericit, bucurându-se de viață, diabetul nu interferează.

De luni, să începem!

În tabelul de mai jos, prezentăm meniul timp de o săptămână. Citiți, luați în considerare, pe baza propusă, să faceți propria versiune.

După cum puteți vedea, dieta complicată și impracticabilă 9 nu conține. Abordați procesul de gătit creativ, modificați ingredientele, înlocuindu-le cu cele echivalente. Nu uitați că indicele principal pentru un diabetic este indicele glicemic al produsului. Strivează-te pentru sănătate și fii sănătos. Urmând cerințele nutriționale, veți putea să pacificați diabetul de tip 2 - la urma urmei, corectarea corectă a alimentației vă poate ajuta să vă luați medicamente care scad nivelul zahărului.

Mai Multe Articole Despre Diabet

În tratamentul diabetului, medicii recomandă ca pacienții să mănânce cât mai mult posibil legume, ierburi, fructe, cereale, cereale, pe care natura ne prezintă în mod generos.

...,,,,

Diagnosticare

... (10+)..-,,..,. -.

Dacă mulți dintre noi au auzit despre diabetul zaharat obișnuit, foarte puțini oameni sunt familiarizați cu ceea ce este diabetul gestational.